Här hittar du Stockholms godaste pasta

Nostrano är en av stans mysigaste restauranger och dessutom ett säkert kort om man vill uppleva lite italiensk stämning. De är kända för sin familjära atmosfär och de genuina italienska smakerna – särskilt pastarätterna. Den lilla lokalen har plats för ett tjugotal gäster och bland dem finns både locals och tillresta.

Adria har gjort sig kända för sin goda pasta. Här kan du till exempel skaldjursspaghetti och mezze paccheri med ragu. Kockarna tillagar pastan på traditionellt italienskt vis, med råvaror av fin kvalitet, och har till och med blivit inbjudna att delta i pasta-VM.

Den gamle och havet är en klassisk krog för pastasugna gäster. Här fokuserar man på havets läckerheter och serverar pastarätter med bland annat scampi och bläckfisk. Inredningen går i romantiskt stuk med mängder av levande ljus och vita dukar.

Posto är matlagningsprofilen Phillipe Cohens restauranger och här är konceptet enkelt: pasta, pasta pasta! Rustika och enkla rätter levereras på löpande band och det finns valmöjligheter även för vegetarianen. Takeaway eller äta på plats är ditt val.

Här har du en hipp pastarestaurang, som sig bör när det är på Södermalm man huserar. Gazza experimenterar gärna med nya smaker och råvaror i sina pastarätter, som du väljer bland från en kort men spännande meny.

På Cuculo för man vidare arvet från den kända 60-talskrogen Östergök, som låg på adressen tidigare. Numera är det svenska tolkningar av medelhavsrätter som serveras här, bland annat pastarätter i hel- eller halvportion. Bland dryckerna hittar du italienska viner, ölsorter och drinkar att skölja ner maten med.

Varje dag tillverkar Trattoria Villa Romana på Kungsholmen och Villa Romana på Odenplan sin egen, färska pasta gjord på mjöl från Italien och ägg. Pastan serveras sedan som bland annat carbonara, skaldjurspasta och ravioli. Du njuter av pastan i en mysig miljö med dämpade färger.

Capricci vid Hornstulls strand hämtar inspiration från olika delar av Italien och serverar bland annat klassiska italienska pastarätter och ett stort utbud av vin. Den här livfulla restaurangen har gott om plats för både små och stora sällskap som är sugna på godsaker i pastasegmentet.

I en gammal 1920-talsbiograf på Sveavägen huserar L'Avventura som serverar italiensk mat och dryck i de vackra lokalerna. Inled kvällen med en fördrink på den gamla salongsbalkongen innan du djupdyker i menyn där du hittar exempelvis tryffelpasta och vodkapasta.

Regler och ramar är inget för kockarna på Tavino – här är det istället kreativitet och matglädje som genomsyrar matlagningen. Konceptet är dock i grunden italienskt, varav pasta har en given plats på menyn. Denna intar du i en mysig och ombonad miljö strax intill Nytorget på Södermalm. För en riktigt italiensk upplevelse rekommenderas gästerna att dela maten över bordet.

På italienska Basta, som ligger högst upp i Åhléns City, tillverkas pastan dagligen med inspiration från Bologna. På menyn hittar du bland annat carbonara, kalvköttbullar och den stående klassikern pasta tartufo med tryffelsås. Här finns både matsal och takterrass i Capri-stil.

Florentine, systerkrog till Basta, hämtar inspiration från det italienska 70-talet och bjuder på glammiga vibbar. Här ska maten delas runt bordet som en italiensk familjemiddag. På menyn hittar du bland annat handgjord färsk pasta som görs dagligen.

På Capannone tillverkar man sin egen pasta för hand, och serverar den sedan som italienska signaturrätter i elegant tappning. Gänget bakom restaurangen har hämtat inspiration från Little Italy i New York, och skapat en stilfull miljö med dov belysning, sammetsmöbler och vita dukar, som lämpar sig lika bra för en romantisk dejt som familjemiddag eller kompiskväll. 

På Kungsholmen ligger detta pastamecka med restaurang, bar, kurser och massor av annat kul. Pastan görs i den egna pastaverkstaden och kombinerar hantverk, tradition och en dos modernitet, allt med riktigt bra råvaror i fokus. Avnjut pastan på plats till lunch, AW eller middag, köp med hem från delikatessbutiken eller delta i en pastakurs och lär dig laga pasta själv.

Denna familjeägda krog vid Södra station serverar italienska rätter och ett stort utbud av italienska viner i stilren, gemytlig miljö. På menyn hittar du bland annat flera färska pastarätter vid sidan om risotto och andra klassiker.

Populär Östermalmsitalienare med sober inredning och omtyckt pasta på menyn. Pastarätterna är inte så många, men bjuder på fina smaker. Särskilt omtalade är deras tryffelstuvade makaroner.

Trattoria Giorgio's är inte bara en restaurang, det är också en kärleksförklaring till Italien och 60-talets Rom och Florens. Här kan du sitta länge och varva italienska drycker med italiensk mat, däribland pasta – förstås. Menyn varierar med årstiderna, men räkna med både kött och vegetariskt.

På Il Tempo ett kvarter från Götgatsbacken kan man uppleva en bit av Italien och New York på samma gång. Här serveras bland annat dagsfärsk, handgjord pasta med tryffel och kammusslor vid sidan om andra pastarätter, napolitansk pizza och klassiska varmrätter.

På krogklassikern Michelangelo, som huserat i Gamla stan sedan 1973, serveras en meny med rätter från hela Italien – däribland pasta. Välj bland pastarätter med kött, skaldjur och vegetariska, krämiga varianter, gjorda enligt konstens alla regler. Ta ett glas vin, spana på folket som går förbi på den myllrande Västerlånggatan och njut av en god pasta.

Cucina Povera är en modern liten kvarterskrog vid Odenplan som serverar pizza och egengjord pasta till lunch och middag. Här kan du välja bland vällagade pastarätter som exempelvis aglio e olio, pasta pesto och annat gott, dessutom till plånboksvänliga priser.

Trattoria Montanari blev snabbt en favorit när de öppnade 2014. Inspirationen kommer från hemregionen Marche på Italiens östkust, och givetvis hittar du "primi", pastarätter, på menyn.

Med inspiration från Roms familjeägda kvarterskrogar, Neapels färgstarka matmarknader och de solkyssta kuststäderna längs Amalfikusten har Zink skapat en meny där klassiska italienska rätter får en lite nytänkande, kreativ kostym. Här serveras bland annat ambitiösa pastarätter, alla lagade på utvalda kvalitetsråvaror.

På Kungsholmsrestaurangen Il Forno da Gino är det de naturliga elementen får styra matlagningen, såsom naturlig värme, sot, ask och eld, vilket ger en rustik känsla till rätterna. Här har du flera pastarätter att välja mellan, och den omhändertagande personalen rekommenderar gärna förrätter och desserter att para ihop med pastan till en god trerätters.

Panza kombinerar italiensk postmodernism i inredningen med moderna rätter på menyn. Den sistnämnda inkluderar flertalet pastarätter, alla skapade med säsongsbetonade ingredienser och en stor respekt för italienska mattraditioner, toppade med en modern twist.

Positano är Tjoget-grundarnas italienska oas på NK:s andra våning. Hit kommer man för att fika, äta lunch eller ta en afterwork med bästa spanläge över varuhusets alla besökare. På menyn står idel italienska delikatesser, där pasta har en given plats på menyn. Exakt vilka pastarätter som serveras kan variera, men inkluderar alltid varianter med och utan kött.

I pampiga före detta biograflokaler har Eataly skapat ett mattorg med inspiration från myllrande, italienska sådana. Restaurangen La Piazza bjuder bland annat på ost och chark, pizza, grillat och förstås pasta. Här görs den på italienskt vis enligt tradition.

Historien om Snö börjar inte i Vasastan – den börjar på Sardinien. Det var där ägaren Kenneth första gången smakade riktigt bra gelato och bestämde sig för att öppna sitt eget ställe. Föga förvånande får han mycket inspiration från Italien, bland annat till pastan som tillagas med italienska råvaror för att locka fram de äkta italienska smakerna.

I den eleganta matsalen på Götgatsbacken serverar Spago klassiska pastarätter från de olika italienska regionerna. Slå till på en lyxig tryffelpasta med oxfilé, en spicy arrabbiata eller en vongole som du ackompanjerar med ett passande glas vin.

Denna klassiker på Södermalm må vara inriktad främst på pizza och sallad, men även pasta har sin givna plats på Tony's meny. Gå på gräddigt eller tomatigt, vegetariskt eller med kött – oavsett vilket kan du vara säker på att schyssta råvaror och omsorgsfull tillagning står till grund. 

Den här italienska restaurangen i Gamla stan har en rad klassiska pastarätter på menyn, såsom den egna rätter pasta Agaton med oxfilé. Här äter du i mysig miljö med rödvitrutiga dukar och levande ljus.