Restauranger utanför tullarna

Sedan 2014 sprider Årstakrogen Två små svin kontinentala vibbar utanför tullarna med influenser från Danmark och Tjeckien. Här serveras mängder av smörrebröd liksom tjeckiskt öl och svenskt brännvin. Mysfaktorn är hög och ölhallskänslan garanterat uppdaterad. Det är bara att bege sig söderut.

Intill fina Långsjön hittar man Herrängens Gård med anor från 1600-talet. Tisdag-söndag kan man i matcaféet slå sig ned och inta en frukostbowl, dagens lunchrätt eller eftermiddagsfika i den lummiga miljön. Avsluta dagen med en promenad i de vackra omgivningarna.

Michelin-krogen Aloë, som har två stjärnor, har fått finsmakare att bege sig till ett bostadsområde i Älvsjö för att testa deras omtalade avsmakningsmenyer. Kombinera med vinpaket, med eller utan alkohol, för fullskalig upplevelse.

I Slakthusområdet ligger restaurangen Solen, som drivs av kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman som även står bakom Adam/Albin inne i city. Här bjuder de på spännande smaker från Tel Aviv, Santa Fe, Oaxaca och Neapel, i en industriell lokal med omålade trämöbler, rå betong och en sprakande brasa i centrum. Ta dig hit för en minnesvärd måltid, eller bara för en trevlig cocktail.

30 minuter norr om city, i natursköna omgivningar intill Mälaren, hittas boutiquehotellet Görvälns Slott. Hit kan du bege dig för såväl en middag eller helglunch i elegant miljö, som för en weekend med övernattning och hotellfrukost. I restaurangen arbetar man enligt filosofin “Clean Eating by us” varav man fokuserar på rena råvaror från Mälardalen, kryddade med influenser från fjärran. 

Kombinera omsorgsfullt tillagad mat med utställningar och modern, arkitektritad skärgårdsmiljö på konstmuseet Artipelag ute på Värmdö. I restaurangen högst upp i huset serveras en brunch- och lunchbuffé som förtjänar en resa. Räkna med skogsgrön utsikt över vattnet på köpet.

Ute i Jungfrusund, på Ekerö strax utanför stan, kan man slå sig ner och njuta av utsikten över hamnen sommar som vinter. Restaurang Jungfrusund har öppet året runt och serverar lunch, middag och brunch i mysig miljö. Här kan man även ta en drink, lyssna på livemusik, gå på quiz eller spela ett parti minigolf.

Bun Meat Bun satte Farsta på hamburgarkartan 2014 med sina smashburgare, en tillagningsteknik från USA som tagit Sverige med storm. Några år senare hittar du deras filialer runt om i hela Stockholm. Burgaren, som även går att få vegansk, serveras i fluffigt potatisbröd tillsammans med hemlagade milkshakes med glass från Lejonet & Björnen.

I Bro, norr om stan, hittar du Thoresta Herrgård i en naturnära och avskild miljö. Hit kan du komma för brunch, lunch, fika eller middag tillagat av det prisbelönta köket som samarbetar med närliggande gårdar. Främst utgår man från svenska smaker, mixat med kreativa inslag.

Nackas mesta skärgårdskrog, brasseriet J i Nacka strand, bjuder inte bara på marina vibbar med Newport-stil och havsinspirerad meny. Resan hit blir en del av upplevelsen om du kommer med båt via Stockholms inlopp (från Slussen eller Nybrokajen). Här bjuds det på mycket fisk och skaldjur i hemtrevlig miljö precis vid vattnet, bara några minuter från stan med bil.

Omtalade och populära Bar Libertin gör skäl för sitt goda rykte. Den intima mat- och vinbaren serverar mat som personalen själva tycker om, men där hänsyn tas till både naturen och säsongen. Själva dryckeslistan fokuserar på hantverket och småskalighet. Matsalen är av det mindre slaget, vilket skapar en mysig känsla. Boka bord för en middag, eller droppa förbi på ett spontant glas och en liten bit mat. Är ni ett större sällskap kan ni boka det stora bordet, där det serveras en fast meny med mat och dryck.

Strax utanför Lidingö hittar du ön Storholmen och dess gemytliga sjökrog alldeles vid vattnet. Här serveras rätter med inspiration från skärgården och södra Europa, oavsett årstid. Njut av utsikten från bryggan på sommaren, eller värm dig inomhus framför braskaminen på vintern.

Ett stenkast från där Sickla kanal mynnar ut i Hammarbysjön ligger Nya Carnegiebryggeriet, i den gamla lampfabriken i Luma. Här kombinerar man amerikansk och europeisk comfort food med öl från det egna bryggeriet. Lämpar sig lika bra för afterwork med vännerna som för en trevlig fredagslunch eller middag med familjen.

Herrgården Såstaholm ligger vackert vid Vallentunasjön i Täby kyrkby och var tidigare ett pensionat för filmstjärnor att tillbringa sina sista år på. Numera är det ett hotell med en restaurang där säsongens råvaror styr menyn, ett koncept de själva kallar “Årstid = nutid”. De låser inte fast sig vid något särskilt land vad gäller smaker, utan experimenterar fritt för att skapa minnesvärda upplevelser för sina gäster.

Ett gammalt tryckeri i Liljeholmen har förvandlats till en lummig inomhuspark med restaurang, bar och boulebanor. Här serveras franska klassiker till lunch, middag och brunch, men du hittar också cider och andra franska drycker. Passa på att kombinera maten med ett parti boule.

I Sundbyberg grillas det för fullt. Allt som kan grillas – grönsaker, fisk, skaldjur, kött – får möta elden innan det serveras på en rykande het lavasten. Du komponerar själv din varmrätt med protein, tillbehör och såser och kan bara luta dig tillbaka medan personalen tar hand om dig. 

Ta en tur till Bromma om du vill uppleva vackra slottsmiljöer och äta hållbar mat nära naturen. Slottsrestaurangen Råkoko på Åkeshofs Slott erbjuder grön gastronomi med fokus på råvarorna. Här serveras vegetariska mellanrätter som kan kombineras med kött eller fisk. Missa inte heller slottsterrassen med utsikt över slottsparken.

Slakthusområdet har börjat sjuda av liv de senaste åren, inte minst tack vare Bar Montan som varvar spännande viner med snacks och smårätter. Du hittar restaurangen i Förbindelsehallen, och det är bara att droppa in när du känner för det – här sparar man alltid ett par platser till spontana gäster.

En timmes båtfärd från city ligger Idöborg, en privatägd ö som du kan både besöka över dagen och övernatta på. Här kan du prova aktiviteter som kajakpaddling, koppla av i bastun och äta i sommarrestaurangen där det serveras säsongsbetonad mat med influenser från medelhavsköken. Regelbundet höjs stämningen lite extra med olika liveband och artister. Waxholmsbolaget trafikerar ön flera gånger per dag, och den som har egen båt kan lägga till i gästhamnen. 

Om du vill njuta av lokala och närproducerade råvaror tillagade med hantverk och efter säsong, i en rogivande miljö med närhet till hav och natur, så ska du besöka Vår Gård i Saltsjöbaden. Här kan du luta dig tillbaka och koppla av, inomhus eller ute på terrassen, vardag som helg. Välj bland bistrolunch, italiensk middag eller en exklusiv femrättersmeny med dryckespaket. 

Mitt på torget i Gamla Råsunda, i Solna, hittar du denna medelhavsinfluerade kvarterskrog som bjuder på mysiga vibbar, ambitiös matlagning och utvalda viner. Här ska alla känna sig välkomna, såväl barnfamiljer som AW-gäng. På somrarna flyttar restaurangen ut till torget och förvandlas till en grönskande uteservering.

På kvarterskrogen Vår Pizza äter du finpizza med inspiration från New York och Neapel. Här är alla välkomna att äta med vänner och familj i mysig miljö, och pizzorna görs för både barn och vuxna. Välj och vraka bland både klassiska och lite mer moderna smaker.

På skärgårdskrogen Bockholmen går det knappast att känna sig stressad, storstadsbo till trots. Njut av den vackra villan från 1800-talet där den skandinaviska maten möter fräscha medelhavsinfluenser på tallriken. Här har du utsikt över vattnet och fri insyn i det öppna köket, och under kalla kvällar värmer husets kakelugnar. Annars är givetvis sommaren extra idyllisk.

Det blir garanterat stadsidylliskt när ölen kan intas på en brygga i solen, som på Göteborg vid Sickla kanal i Hammarby. Och visst känns det lite som om självaste Göteborg har kommit till huvudstan. Här är stämningen go och färdmedlen spårvagn eller båt. Ta en tur hit för en kall öl på sommaren eller för en varm gryta på vintern.

Urban Deli Nytorget gjorde som många barnfamiljer och spred sig utanför tullarna. I Sickla Köpkvarter hittar du den stora filialen med saluhall och restaurang som passar alla åldrar. Här kan du köpa delikatesser, dricka bubbel eller käka lunch, middag eller helgbrunch. Cool industristil och bra råvaror kommer på köpet.

Vackert beläget i en avkopplande skärgårdsmiljö serverar FågelbroHus klassiska rätter tillagade på närproducerade råvaror i säsong. Ta gärna en promenad och njut av omgivningarna före eller efter maten.

Här kalasar du på grekisk mat och dryck, såsom souvlaki, gyros, ouzo och grekiska viner. Menyn är komponerad med både större och mindre rätter som gör det lätt att både beställa in något eget och skapa ett stort bord av grekiska läckerheter att dela mellan sig i sällskapet. Restaurangen är en del av restaurangkedjan med samma namn, som startade redan på 90-talet och sedan dess har spridit sig över stora delar av landet.

Med ekomedvetna "flatbread"-pizzor och öl från lokala bryggerier får Delibruket Flatbread i Sundbyberg de lyriska gästerna att vallfärda tvärs över stan. Restaurangen ligger dessutom inhyst i ett gammalt vattentorn som har putsats upp i industrichic stil, och på sommaren är uteserveringen värd en extra sväng.

Mitt i Sundbyberg hittar du Esplanaden 3, en vinbar och bistro som välkomnar dig vare sig du bor i kvarteret eller har kommit långväga. Konceptet bygger på att vara en hemtrevlig samlingspunkt dit man kan komma och njuta av god mat och god dryck, i form av tapas och högkvalitativa viner. Menyn erbjuder sådant som du ofta hittar i Spanien, som exempelvis jätteräkor, tonfisktataki, chark och ostar.

Tolv Stockholm är ett helgjutet koncept, här är det bara och välja och vraka mellan restauranger, sportbarer och andra populära nöjen. Till utbudet hör Boston Grill, som satsar på hantverksöl och grillade rätter à la New England, och O'Learys som erbjuder aktiviteter i sportsbarsmiljö. På Tolv huserar blandat annat även hemtrevliga Bambino's där miljön präglas av 50-talsnostalgi. Orkar man inte ta sig hem sen är det bara att checka in på Bo Hotel.

Italienska Piatti började på Östermalm, men finns nu endast att besöka i Sundbyberg. Här för den genuina kokkonsten och smakerna dig till Italien för en stund. På menyn hittar du bruschetta, carpaccio, ett stort utbud av olika pastarätter, risotto och pizzor. Varför inte avsluta måltiden med smarrig gino och en espresso?

För dig som är sugen på en komplett lunch- eller brunchutflykt är Steninge Bruk ett hett tips. I den gamla stenladan, som huserar i slottsmiljö vid Mälaren, tillagas maten i Sveriges största vedeldade grill. Kombinera besöket med en promenad och kanske lite shopping i inredningsbutiken som finns i samma lada.

Att en av Stockholms mest unika restaurangupplevelser finns att hitta i Vaxholm bäddar så klart för en liten tur. Husmor Lisa huserar i kockens eget hem vid vattnet, där hon serverar ekologisk slow food på lokala och egenproducerade råvaror. En lyxig och avslappnad mix av gamla husmorsknep och fantasifulla rätter för hela familjen, med hängmörat lokalt kött som en specialitet. Öppettider varierar efter säsong.