Restauranger utanför tullarna

Strax utanför Lidingö hittar du ön Storholmen och dess gemytliga sjökrog alldeles vid vattnet. Här serveras rätter med inspiration från skärgården och södra Europa, från vår till höst. Njut av utsikten från bryggan på sommaren, eller värm dig inomhus framför braskaminen under svalare dagar.

På skärgårdskrogen Bockholmen går det knappast att känna sig stressad, storstadsbo till trots. Njut av den vackra villan från 1800-talet där den skandinaviska maten möter fräscha medelhavsinfluenser på tallriken. Här har du utsikt över vattnet och fri insyn i det öppna köket, och under kalla kvällar värmer husets kakelugnar. Annars är givetvis sommaren extra idyllisk.

Herrgården Såstaholm ligger vackert vid Vallentunasjön i Täby kyrkby och var tidigare ett pensionat för filmstjärnor att tillbringa sina sista år på. Numera är det ett hotell med en restaurang där hållbarhet och säsongens råvaror styr menyn. De låser inte fast sig vid något särskilt land vad gäller smaker, utan experimenterar fritt för att skapa minnesvärda upplevelser för sina gäster.

För dig som är sugen på en komplett lunch- eller brunchutflykt är Steninge Bruk ett hett tips. I den gamla stenladan, som huserar i slottsmiljö vid Mälaren, tillagas maten i Sveriges största vedeldade grill. Kombinera besöket med en promenad och kanske lite shopping i inredningsbutiken som finns i samma lada.

I Mall of Scandinavia ligger Basilica, en välkomnande restaurang som satsar på att ha något för alla smaker och sällskap. Kom in med familjen och hugg in på burgare och barnrätter, kroka arm med en kollega och ta en AW med öl och planka eller ät middag med kompisgänget – här finns tid och plats för alla möjliga sammankomster.

Mitt på torget i Gamla Råsunda, i Solna, hittar du denna medelhavsinfluerade kvarterskrog som bjuder på mysiga vibbar, ambitiös matlagning och utvalda viner. Här ska alla känna sig välkomna, såväl barnfamiljer som AW-gäng. På somrarna flyttar restaurangen ut till torget och förvandlas till en grönskande uteservering.

The Bishops Arms i Sundbybergs centrum är med sin brittiska pubmiljö en gemytlig mötesplats för alla som vill äta eller ta ett glas. Här serveras pubrätter som hamburgare och fish & chips, men också ett stort utbud av öl och whisky. Härifrån är det dessutom nära till förbindelser.

Italienska Piatti började på Östermalm, men finns nu endast att besöka i Sundbyberg. Här för den genuina kokkonsten och smakerna dig till Italien för en stund. På menyn hittar du bruschetta, carpaccio, ett stort utbud av olika pastarätter, risotto och pizzor. Varför inte avsluta måltiden med smarrig gino och en espresso?

Med ena foten i franska Loiredalen, och den andra i Djursholm, erbjuder Brasserie Greta en genuin fransk matupplevelse strax norr om Stockholm. Ät dig igenom middagsmenyn med brasserierätter i stil med streak minute, råbiff, anklever och andra klassiker, eller kom hit på en rustik lunch i värmande atmosfär. På sommaren är det nästan ett måste att ta ett glas vin på uteserveringen.

I Bro, norr om stan, hittar du Thoresta Herrgård i en naturnära och avskild miljö. Hit kan du komma för lunch, fika eller middag tillagat av det prisbelönta köket som samarbetar med närliggande gårdar. Främst utgår man från svenska smaker, mixat med kreativa inslag.

Alldeles intill vattnet i Jungfrusund hittar du detta ljusa brasserie som har öppet från morgon till kväll året runt. Här kan du äta klassiker och dricka drinkar i en avslappnad miljö med utsikt över Mälaren. Stanna till spontant eller boka in en middag.

Ta en tur till Bromma om du vill uppleva vackra slottsmiljöer och äta närproducerad mat nära naturen. Slottsrestaurangen Råkoko på Åkeshofs Slott erbjuder hållbar gastronomi med fokus på råvarorna. Här serveras en à la carte med både kött, fisk och vegetariskt. Missa inte heller slottsterrassen med utsikt över slottsparken.

Bun Meat Bun i Mariehäll, Bromma, serverar snabba smashburgare i en avslappnad miljö, perfekt för en enkel lunch. Här görs burgarna på färsk, grovmald högrev och serveras med nybakat bröd. På menyn finns även tunna fries, milkshakes och vegetariska alternativ.

Intill Stora torget i Barkarby ligger Vår Pizza, där man kan äta italienska finpizzor i en hemtrevlig miljö med brädspel att låna under måltiden. Här serveras även pasta och bowls för den som vill ha något annat. Sommartid utökas restaurangen med en uteservering och de erbjuder förstås även takeaway.

I Slakthusområdet ligger restaurangen Solen, som drivs av kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman som tidigare gjort succé med finkrogen Adam/Albin inne i city. Här bjuder de på spännande smaker från Tel Aviv, Santa Fe, Oaxaca och Neapel, i en industriell lokal med omålade trämöbler, rå betong och en sprakande brasa i centrum. Ta dig hit för en minnesvärd måltid, eller bara för en trevlig cocktail.

Sedan 2014 sprider Årstakrogen Två Små Svin kontinentala vibbar utanför tullarna med influenser från Danmark och Tjeckien. Här serveras mängder av smörrebröd liksom tjeckiskt öl och svenskt brännvin. Mysfaktorn är hög och ölhallskänslan garanterat uppdaterad. Det är bara att bege sig söderut.

Här är det hygge i sin renaste form som gäller. I Hus 26 i Slakthusområdet hittas Dansken, där klassiska smörrebröd serveras sida vid sida med kall öl och akvavit. Målet är att det ska kännas enkelt och roligt att komma förbi, oavsett om det är för en öl innan ett evenemang i närheten eller för en hel middag med familj eller vänner.

I Slakthusområdet hittar du Matateljén som tidigare låg i Gamla Enskede. Det här är en populär restaurang som är värd en liten resa strax söder om stan. I fokus för menyn står bra råvaror och lekfull mat till både lunch och middag, serverad i ljus industrimiljö.

Slakthusområdet har börjat sjuda av liv de senaste åren, inte minst tack vare Bar Montan som varvar spännande viner med en levande à la carte-meny. Du hittar restaurangen i Förbindelsehallen, och det är bara att droppa in när du känner för det – här sparar man alltid ett par platser till spontana gäster.

Intill fina Långsjön hittar man Herrängens Gård med anor från 1600-talet. Onsdag-söndag kan man i matcaféet slå sig ned och inta en dagens lunchrätt eller eftermiddagsfika i den lummiga miljön. Avsluta dagen med en promenad i de vackra omgivningarna.

Napolitansk pizza av det allra finaste slaget hittar du i Örby i söderort. Här satsar man allt på ett kort, eller snarare på en slags maträtt, och att bemästra den fullt ut. Menyn listar röda och vita pizzor med klassiska och lite mer oklassiska toppings, som ramas in av riktigt fluffiga kanter. Lokalen må se lite anspråkslös ut utifrån, men väl inne är miljön trevlig och inbjudande. 

Bun Meat Bun satte Farsta på hamburgarkartan 2014 med sina smashburgare, en tillagningsteknik från USA som tagit Sverige med storm. Några år senare hittar du deras filialer runt om i hela Stockholm. Burgaren, som även går att få vegansk, serveras i fluffigt potatisbröd tillsammans med hemlagade milkshakes.

Ett gammalt tryckeri i Liljeholmen har förvandlats till en lummig inomhuspark med restaurang, bar och boulebanor. Här serveras franska klassiker till lunch, middag och brunch, men du hittar också cider och andra franska drycker. Passa på att kombinera maten med ett parti boule.

Omtalade och populära Bar Libertin gör skäl för sitt goda rykte. Den intima mat- och vinbaren serverar mat som personalen själva tycker om, men där hänsyn tas till både naturen och säsongen. Själva dryckeslistan fokuserar på hantverket och småskalighet. Matsalen är av det mindre slaget, vilket skapar en mysig känsla. Boka bord för en middag, eller droppa förbi på ett spontant glas och en liten bit mat.

Sin Ramen Slaughterhouse huserar i Tokyo-inspirerade lokaler ute i Slakthusområdets gastronomiska kvarter. Menyn är fokuserad på “kikanbo ramen", en slags ramen som ska stimulera alla fem sinnen, men det finns även friterad kyckling och andra snacks om man är sugen på det. Det noggranna mathantverket är en viktig grundstomme och allt som serveras görs från grunden. 

På kvarterskrogen Vår Pizza äter du finpizza med inspiration från New York och Neapel. Här är alla välkomna att äta med vänner och familj i mysig miljö, och pizzorna görs för både barn och vuxna. Välj och vraka bland både klassiska och lite mer moderna smaker.

Ta dig ut till Midsommarkransen och låt gänget på Gaia överraska dina smaklökar med en meny som skiftar som minst varje vecka, men ibland även från dag till dag. Råvarorna kommer från småskaliga producenter, medan smakerna är hämtade från hela världen. Till maten erbjuds ett schysst vinutbud samt cocktails. Med jämna mellanrum anordnas pop-ups, gästspel och annat kul.

Med silkeslen hummus och frasig falafel lockar Amo gäster från Stockholms alla hörn ut till Rågsved i söderort. Det är just de friterade kikärtsbollarna som gjort den till synes enkla restaurangen vida omtalad, men många stammisar nämner foul och fatteh som favoriterna på menyn. All mat görs med mycket kärlek och enligt syrianskt tradition, och serveras med både syrade och färska grönsaker samt bröd. 

Kombinera omsorgsfullt tillagad mat med utställningar och modern, arkitektritad skärgårdsmiljö på konstmuseet Artipelag ute på Värmdö. I restaurangen högst upp i huset serveras en brunch- och lunchbuffé som förtjänar en resa. Räkna med skogsgrön utsikt över vattnet på köpet.

Om du vill njuta av lokala och närproducerade råvaror tillagade med hantverk och efter säsong, i en rogivande miljö med närhet till hav och natur, så ska du besöka Vår Gård i Saltsjöbaden. Här kan du luta dig tillbaka och koppla av, inomhus eller ute på terrassen, vardag som helg.

Nackas mesta skärgårdskrog, brasseriet J i Nacka strand, bjuder inte bara på marina vibbar med Newport-stil och havsinspirerad meny. Resan hit blir en del av upplevelsen om du kommer med båt via Stockholms inlopp (från Slussen eller Nybrokajen). Här bjuds det på mycket fisk och skaldjur i hemtrevlig miljö precis vid vattnet, bara några minuter från stan med bil.

En timmes båtfärd från city ligger Idöborg, en privatägd ö som du kan både besöka över dagen och övernatta på. Här kan du prova aktiviteter som kajakpaddling, koppla av i bastun och äta i sommarrestaurangen där det serveras säsongsbetonad mat med influenser från medelhavsköken. Regelbundet höjs stämningen lite extra med olika liveband och artister. Waxholmsbolaget trafikerar ön flera gånger per dag, och den som har egen båt kan lägga till i gästhamnen. 

Vackert beläget i en avkopplande skärgårdsmiljö serverar Fågelbro Säteri maträtter tillagade på närproducerade och lokala råvaror i säsong. Smakerna hämtas från norra Italien. Ta gärna en promenad och njut av omgivningarna före eller efter maten.