Restauranger utanför tullarna

Strax utanför Lidingö hittar du ön Storholmen och dess gemytliga sjökrog alldeles vid vattnet. Här serveras rätter med inspiration från skärgården och södra Europa, från vår till höst. Njut av utsikten från bryggan på sommaren, eller värm dig inomhus framför braskaminen under svalare dagar.

På skärgårdskrogen Bockholmen går det knappast att känna sig stressad, storstadsbo till trots. Njut av den vackra villan från 1800-talet där den skandinaviska maten möter fräscha medelhavsinfluenser på tallriken. Här har du utsikt över vattnet och fri insyn i det öppna köket, och under kalla kvällar värmer husets kakelugnar. Annars är givetvis sommaren extra idyllisk.

Herrgården Såstaholm ligger vackert vid Vallentunasjön i Täby kyrkby och var tidigare ett pensionat för filmstjärnor att tillbringa sina sista år på. Numera är det ett hotell med en restaurang där säsongens råvaror styr menyn, ett koncept de själva kallar “Årstid = nutid”. De låser inte fast sig vid något särskilt land vad gäller smaker, utan experimenterar fritt för att skapa minnesvärda upplevelser för sina gäster.

För dig som är sugen på en komplett lunch- eller brunchutflykt är Steninge Bruk ett hett tips. I den gamla stenladan, som huserar i slottsmiljö vid Mälaren, tillagas maten i Sveriges största vedeldade grill. Kombinera besöket med en promenad och kanske lite shopping i inredningsbutiken som finns i samma lada.

I Mall of Scandinavia ligger Basilica, en välkomnande restaurang som satsar på att ha något för alla smaker och sällskap. Kom in med familjen och hugg in på burgare och barnrätter, kroka arm med en kollega och ta en AW med öl och planka eller ät middag med kompisgänget – här finns tid och plats för alla möjliga sammankomster.

Mitt på torget i Gamla Råsunda, i Solna, hittar du denna medelhavsinfluerade kvarterskrog som bjuder på mysiga vibbar, ambitiös matlagning och utvalda viner. Här ska alla känna sig välkomna, såväl barnfamiljer som AW-gäng. På somrarna flyttar restaurangen ut till torget och förvandlas till en grönskande uteservering.

The Bishops Arms i Sundbybergs centrum är med sin brittiska pubmiljö en gemytlig mötesplats för alla som vill äta eller ta ett glas. Här serveras pubrätter som hamburgare och fish & chips, men också ett stort utbud av öl och whisky. Härifrån är det dessutom nära till förbindelser.

Med ekomedvetna "flatbread"-pizzor och öl från lokala bryggerier får Delibruket Flatbread i Sundbyberg de lyriska gästerna att vallfärda tvärs över stan. Restaurangen ligger dessutom inhyst i ett gammalt vattentorn som har putsats upp i industrichic stil, och på sommaren är uteserveringen värd en extra sväng.

Italienska Piatti började på Östermalm, men finns nu endast att besöka i Sundbyberg. Här för den genuina kokkonsten och smakerna dig till Italien för en stund. På menyn hittar du bruschetta, carpaccio, ett stort utbud av olika pastarätter, risotto och pizzor. Varför inte avsluta måltiden med smarrig gino och en espresso?

I Bro, norr om stan, hittar du Thoresta Herrgård i en naturnära och avskild miljö. Hit kan du komma för brunch, lunch, fika eller middag tillagat av det prisbelönta köket som samarbetar med närliggande gårdar. Främst utgår man från svenska smaker, mixat med kreativa inslag.

Alldeles intill vattnet i Jungfrusund hittar du detta ljusa brasserie som har öppet från morgon till kväll året runt. Här kan du äta klassiker och dricka drinkar i en avslappnad miljö med utsikt över Mälaren. Stanna till spontant eller boka in en middag.

Ta en tur till Bromma om du vill uppleva vackra slottsmiljöer och äta hållbar mat nära naturen. Slottsrestaurangen Råkoko på Åkeshofs Slott erbjuder grön gastronomi med fokus på råvarorna. Här serveras vegetariska mellanrätter som kan kombineras med kött eller fisk. Missa inte heller slottsterrassen med utsikt över slottsparken.

Bun Meat Bun i Mariehäll, Bromma, serverar snabba smashburgare i en avslappnad miljö, perfekt för en enkel lunch. Här görs burgarna på färsk, grovmald högrev och serveras med nybakat bröd. På menyn finns även tunna fries, milkshakes och vegetariska alternativ.

Intill Stora torget i Barkarby ligger Vår Pizza, där man kan äta italienska finpizzor i en hemtrevlig miljö med brädspel att låna under måltiden. Här serveras även pasta och bowls för den som vill ha något annat. Sommartid utökas restaurangen med en uteservering och de erbjuder förstås även takeaway.

I Slakthusområdet ligger restaurangen Solen, som drivs av kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman som även står bakom Adam/Albin inne i city. Här bjuder de på spännande smaker från Tel Aviv, Santa Fe, Oaxaca och Neapel, i en industriell lokal med omålade trämöbler, rå betong och en sprakande brasa i centrum. Ta dig hit för en minnesvärd måltid, eller bara för en trevlig cocktail.

Sedan 2014 sprider Årstakrogen Två små svin kontinentala vibbar utanför tullarna med influenser från Danmark och Tjeckien. Här serveras mängder av smörrebröd liksom tjeckiskt öl och svenskt brännvin. Mysfaktorn är hög och ölhallskänslan garanterat uppdaterad. Det är bara att bege sig söderut.

Ett stenkast från där Sickla kanal mynnar ut i Hammarbysjön ligger Nya Carnegiebryggeriet, i den gamla lampfabriken i Luma. Här kombinerar man amerikansk och europeisk comfort food med öl från det egna bryggeriet. Lämpar sig lika bra för afterwork eller lunch med vännerna som för en trevlig middag med familjen.

I Slakthusområdet hittar du Matateljén som tidigare låg i Gamla Enskede. Det här är en populär restaurang som är värd en liten resa strax söder om stan. I fokus för menyn står bra råvaror och lekfull mat till både lunch och middag, serverad i ljus industrimiljö.

Slakthusområdet har börjat sjuda av liv de senaste åren, inte minst tack vare Bar Montan som varvar spännande viner med snacks och smårätter. Du hittar restaurangen i Förbindelsehallen, och det är bara att droppa in när du känner för det – här sparar man alltid ett par platser till spontana gäster.

Intill fina Långsjön hittar man Herrängens Gård med anor från 1600-talet. Tisdag-söndag kan man i matcaféet slå sig ned och inta en frukostbowl, dagens lunchrätt eller eftermiddagsfika i den lummiga miljön. Avsluta dagen med en promenad i de vackra omgivningarna.

Bun Meat Bun satte Farsta på hamburgarkartan 2014 med sina smashburgare, en tillagningsteknik från USA som tagit Sverige med storm. Några år senare hittar du deras filialer runt om i hela Stockholm. Burgaren, som även går att få vegansk, serveras i fluffigt potatisbröd tillsammans med hemlagade milkshakes.

Ett gammalt tryckeri i Liljeholmen har förvandlats till en lummig inomhuspark med restaurang, bar och boulebanor. Här serveras franska klassiker till lunch, middag och brunch, men du hittar också cider och andra franska drycker. Passa på att kombinera maten med ett parti boule.

Omtalade och populära Bar Libertin gör skäl för sitt goda rykte. Den intima mat- och vinbaren serverar mat som personalen själva tycker om, men där hänsyn tas till både naturen och säsongen. Själva dryckeslistan fokuserar på hantverket och småskalighet. Matsalen är av det mindre slaget, vilket skapar en mysig känsla. Boka bord för en middag, eller droppa förbi på ett spontant glas och en liten bit mat. Är ni ett större sällskap kan ni boka det stora bordet, där det serveras en fast meny med mat och dryck.

Sin Ramen Slaughterhouse huserar i Tokyo-inspirerade lokaler ute i Slakthusområdets gastronomiska kvarter. Menyn är fokuserad på “kikanbo ramen", en slags ramen som ska stimulera alla fem sinnen, men det finns även friterad kyckling och andra snacks om man är sugen på det. Det noggranna mathantverket är en viktig grundstomme och allt som serveras görs från grunden. 

På kvarterskrogen Vår Pizza äter du finpizza med inspiration från New York och Neapel. Här är alla välkomna att äta med vänner och familj i mysig miljö, och pizzorna görs för både barn och vuxna. Välj och vraka bland både klassiska och lite mer moderna smaker.

Med silkeslen hummus och frasig falafel lockar Amo gäster från Stockholms alla hörn ut till Rågsved i söderort. Det är just de friterade kikärtsbollarna som gjort den till synes enkla restaurangen vida omtalad, men många stammisar nämner foul och fatteh som favoriterna på menyn. All mat görs med mycket kärlek och enligt syrianskt tradition, och serveras med både syrade och färska grönsaker samt bröd. 

Det blir garanterat stadsidylliskt när ölen kan intas på en brygga i solen, som på Göteborg vid Sickla kanal i Hammarby. Och visst känns det lite som om självaste Göteborg har kommit till huvudstan. Här är stämningen go och färdmedlen spårvagn eller båt. Ta en tur hit för en kall öl på sommaren eller för en varm gryta på vintern.

Tolv Stockholm är ett helgjutet koncept, här är det bara och välja och vraka mellan restauranger, sportbarer och andra populära nöjen. Till utbudet hör Boston Grill, som satsar på hantverksöl och grillade rätter à la New England, och O'Learys som erbjuder aktiviteter i sportsbarsmiljö. På Tolv huserar blandat annat även hemtrevliga Bambino's där miljön präglas av 50-talsnostalgi. Orkar man inte ta sig hem sen är det bara att checka in på Bo Hotel.

Kombinera omsorgsfullt tillagad mat med utställningar och modern, arkitektritad skärgårdsmiljö på konstmuseet Artipelag ute på Värmdö. I restaurangen högst upp i huset serveras en brunch- och lunchbuffé som förtjänar en resa. Räkna med skogsgrön utsikt över vattnet på köpet.

Om du vill njuta av lokala och närproducerade råvaror tillagade med hantverk och efter säsong, i en rogivande miljö med närhet till hav och natur, så ska du besöka Vår Gård i Saltsjöbaden. Här kan du luta dig tillbaka och koppla av, inomhus eller ute på terrassen, vardag som helg.

Nackas mesta skärgårdskrog, brasseriet J i Nacka strand, bjuder inte bara på marina vibbar med Newport-stil och havsinspirerad meny. Resan hit blir en del av upplevelsen om du kommer med båt via Stockholms inlopp (från Slussen eller Nybrokajen). Här bjuds det på mycket fisk och skaldjur i hemtrevlig miljö precis vid vattnet, bara några minuter från stan med bil.

Urban Deli Nytorget gjorde som många barnfamiljer och spred sig utanför tullarna. I Sickla Köpkvarter hittar du den stora filialen med saluhall och restaurang som passar alla åldrar. Här kan du köpa delikatesser, dricka bubbel eller käka lunch, middag eller helgbrunch. Cool industristil och bra råvaror kommer på köpet.

I Nacka, ett stenkast över kanalen från Södermalm, hittar du Grand Palace. Här är det genuin kinesisk mat som står till buds, lagad på färska råvaror. På menyn hittas bland annat olika ris- och nudelrätter samt flera veganska alternativ. Att matsalen kommer i form av en pampig innergård med generös takhöjd och lummiga växter bidrar lite extra till upplevelsen.

En timmes båtfärd från city ligger Idöborg, en privatägd ö som du kan både besöka över dagen och övernatta på. Här kan du prova aktiviteter som kajakpaddling, koppla av i bastun och äta i sommarrestaurangen där det serveras säsongsbetonad mat med influenser från medelhavsköken. Regelbundet höjs stämningen lite extra med olika liveband och artister. Waxholmsbolaget trafikerar ön flera gånger per dag, och den som har egen båt kan lägga till i gästhamnen. 

Vackert beläget i en avkopplande skärgårdsmiljö serverar Fågelbro Säteri maträtter tillagade på närproducerade och lokala råvaror i säsong. Smakerna hämtas från norra Italien. Ta gärna en promenad och njut av omgivningarna före eller efter maten.