Guiden till Göteborgs bästa barer

Göteborgs gamla posthus, numera känt som Petter Stordalens satsning, Clarion Hotel Post rymmer mötesplatsen Postbaren. I denna påkostade miljö kan du bland annat avnjuta hotellets eget öl. Post Work på fredagar lockar många helgglada besökare. I byggnaden finner du även restaurangerna Norda och vRÅ.

Skybar med imponerande utsikt över hela Göteborgs hamninlopp. Här uppe sitter du i en stilig restaurang i klassiskt modern stil, i lugn och ro. Landa i en skön fåtölj och läppja på en svalkande drink medan du följer solen som sakta går ner vid horisonten.

Oavsett om du gillar att testa nya, innovativa cocktails eller hellre håller fast vid gamla klassiker, så hittar du både och på Bruk. Här ligger fokus på hantverk och service och man har skapat en varm atmosfär som välkomnar alla typer av sällskap. På menyn hittar du även noga utvalda viner, öl och ambitiösa smårätter.

De trendigt renoverade lokalerna vid Stenpiren, liksom den berömda takbaren TaKeT, gör OGBG till en helhetsupplevelse. Här läggs stor omsorg vid smakfulla cocktails och ett spännande utbud av öl. Blir man hungrig så serverar köket rätter med asiatiska förtecken.

Ta hissen upp till fjortonde våningen på Scandic Göteborg Central och deras takbar Above. Här kan man äta middag och dricka cocktails till schyssta toner med influenser från Miami och Karibien, perfekt både för dejten och ett större kompissällskap. Allt detta med utsikt över älven.

Negroni, French 75 eller kanske champagne? Södra Larm erbjuder en klassisk cocktailmeny med ikoniska drinkar, precis som man vill ha det på en bistro. Brunch, lunch, eftermiddag, kväll – till ett ostron, med mat eller bara som det är. Slå dig ner, i gott sällskap eller på egen hand, i en hemtrevlig och avslappnad men likväl elegant miljö som passar för alla tillfällen.

Mitt i smeten, på promenadavstånd till det mesta och i direkt anslutning till botique-hotellet Pigalle, finner du mysiga Bar Amuse, som gjord för att slinka in på. Här sitter du i vacker miljö där inredningen för tanken till 1800-talets Paris. Med Restaurant Atelier högre upp i hotellet passar Amuse perfekt för en aperitif före middagen.

Charmig bar med fokus på just champagne. Här njuter du av utvalda bubblor som får gott sällskap av ställets noga komponerade restaurangmeny. Väljer du stället just för sin egenskap av bar, kan du räkna med god vägledning, tack vare personalens gedigna kunnande. Under sommaren är uteserveringen ett riktigt guldkorn, och här bjuds det dessutom på regelbundna livespelningar.

Vid receptionen på Hyatt Place Gothenburg Central hittar du hotellets medelhavsinspirerade brasserie och bar, Blanche. Här kan du stanna till på allt från en eftermiddagsdrink till en AW eller helkväll med cocktails. Bland annat serveras spritzdrinkar i olika varianter.

Sedan Bee Kök & Bar slog upp dörrarna i Saluhallen har de blivit kända för sin öppensinnade atmosfär. Kvällstid är stämningen glad och med jämna mellanrum arrangeras dragkvällar och andra tillställningar.

Panasiatiska Cheri-Lee är lika uppskattat för sina asiatiska sharingrätter som för deras spännande cocktails. De japanska och sydosasiatiska influenserna genomsyrar hela menyn, så även dryckeslistan som bjuder på smaker i stil med yuzu, matcha och citrongräs. Hit är du lika välkommen på drinkar i baren som en stor middag.

Brasserie Voyage agerar inte enbart elegant medehavsbrasserie, utan inhyser även Bar Voyage dit man kan bege sig för såväl en afterwork som ett sent glas i livlig miljö. Dryckesmenyn kretsar kring tjusiga cocktails i både traditionell form och Voyages helt egen tappning, som kan kombineras med ost och chark. En plats lika trevlig för en dejt som kompishäng. 

Japansk öl, välskakade drinkar, gin? Gillar du en bra blandning av alkohol med kontinentala inslag är det hit du ska bege dig. Rollin Bistros Backyard erbjuder ett generöst streetfoodkoncept med gott om utrymme och olika typer av sittytor. Slå dig ner och njut av burgare och asiatiska smaker eller beställ en högkvalitativ cocktail från cocktailbaren.

Vill du dricka öl bryggd med stor kunskap och passion så ska du bege dig till Majornas Bryggeri – i ja, Majorna. Här ligger bryggeriet vägg i vägg med restaurangen och baren, där de förutom sin egen öl serverar andra utvalda producenter också. Blir man hungrig tillagas vegetarisk och vegansk mat med internationella smaker. Du kan även spela sällskapsspel och lapa sol på uteserveringen.

Hjortviken Country Club är lika mycket en mat- och dryckesdestination som det är en plats för avkoppling i naturen och poolerna. Här kan man bland annat dricka välskakade cocktails, kall öl och noggrant utvalt vin i någon av barerna som hämtar sin inspiration från amerikansk glamour.

Till folkliga Kalle Glader kan du ta dig för en afterwork med polarna, ett rejält skrov husmanskost, eller bara en noggrant utvald öl i uppsluppen stämning. Dryckeslistan är av det klassiska slaget med framför allt tyska och belgiska varianter, och en hel del alkoholfria alternativ. Även vin finns att tillgå för den som föredrar det. 

Till Gumman Elvira är alla välkomna att fira vardagen med en läcker drink och lite tilltugg. Utöver flera olika vin och öl finns här ett gediget utbud av cocktails och groggar på både glas, kanna och hink. Kör klassiskt med amaretto sour och screwdriver eller utforska Elviras egna varianter såsom Lakritspuck, Mormor Lindas drink eller Gräshoppa. 

Upplev en bit italienskt 50-tal på boutiquehotellet Bellora mitt på Avenyn. Här kan du slå dig ner i baren och sippa på en drink med utsikt över paradgatan, eller avrunda dagen med en aperitivo. Missa inte heller att ta dig upp till hotellets prisbelönta takterrass som är öppen sommartid.

Skanshof är en pulserande mötesplats med mat, dryck, konst och musik utspritt på fyra våningar. På sommaren lever stället upp lite extra när man kan sippa på en drink på något av uteserveringarna som sträcker sig från markplan till översta våningen med utsikt över Göteborgs takåsar.

Om du befinner dig i Majorna kan du slinka in på denna avslappnade kvarterskrog för lite mat eller barhäng. Här serveras bistrorätter, ekologiska viner, cocktails och öl i skön miljö. Slå dig ner längs bardisken i marmor och inled eller avsluta kvällen med ett glas.

Bardisken på Noot speglar den skandinaviska stilen med ljusa träslag, minimalistiska dekorationer och blåa barstolar. Här kan du slå dig ner för en välkomponerad cocktail eller ett glas vin och testa någon av deras moderna nordiska rätter.

Oavsett om du är sugen på en hel middag eller bara vill sippa på ett glas är du lika välkommen till Elio. Här kan du slinka in och slå dig ner vid bardisken, där det serveras allt från välblandade cocktails till vin. Pockar hungern på? Då är det bara att beställa in lite ost, chark och andra snacks. Den som är ute efter barhäng av det lite festligare slaget ska sikta in sig på fredag- och lördagkvällar, då olika dj:s höjer stämningen ett par snäpp.

På Radisson Blu Scandinavia Hotel hittar du en stilig hotellbar med avslappnad känsla. Här möts både göteborgare och internationella gäster för att umgås över en cocktail eller öl. Slå dig ner vid bardisken eller ta ett litet bord och avrunda dagen i en bekväm sammetsfåtölj.

Gillar du öl är Beerista, med sitt stora ölbibliotek och klassiska gastropubsrätter, the place to be. Drick öl från såväl inhemska och lokala bryggerier som sådana från utrikes producenter och beställ in lite snacks eller varmrätter som högrevsburgare, pizza, grillrätter och sallader. Missa inte söndagshängen som kallas Crazy Sundays och erbjuder både mat och dryck till snälla priser.

Om du inte besöker Barabicu för deras meze, så är det förmodligen för deras cocktails. Restaurangen är inspirerad av smakerna från Levanten och Medelhavet, och i baren är stämningen på topp.

På Prost är, som namnet hintar om, en übertysk upplevelse att vänta. Som bekant så gillar tyskarna sin öl, så föga förvånande finns här ett ölutbud av rang, med allt från klassiker som du troligtvis inte hittar någon annanstans i Göteborg, till spännande gästbesök. Även cocktails och vin finns för den som hellre dricker det. Kom hit på en iskall sejdel i baren, eller en helkväll med middag och en vända vid dartspelet.

Glöm allt du trodde dig veta om minigolf – Underground Golf Club presenterar den klassiska aktiviteten i ett helt nytt, nattklubbsliknande format. Utöver unika golfbanor finns här även en tjusig bar där det serveras cocktails, vin och öl. Börjar magen kurra är det bara att beställa en nygräddad vedugnspizza. 

Palacehusets gräddbakelse-liknande uppenbarelse, mitt i Brunnsparkens vimmel, har sedan 1800-talets slut varit en glammig mötesplats. Lokalerna är, med sin svulstiga stuckatur och vackra planlösning, perfekta att landa i. Glid in och se en match på storbildsskärm och ät något från menyn, som har flera inslag av klassisk pubmat.

Sväng förbi The Melody Club för lite snacks och något gott i glaset. Specialiteten är drinkar och asiatiska smårätter, perfekta att äta lite av om man bara är lite sugen, eller kombinera till en hel middag om hungern skulle kicka in. Får du feeling finns här också lyxiga, privata karaokerum att sjunga ut i.

Schysst bärs, vin och bubbel på tapp och bistrorätter med en streetfoodtwist är konceptet på Heurlins, som har en saltstänkt bistrodel och en sockersöt cafédel. Välj avdelning efter humör och hugg in på fish & chips, smörstekt brioche, mac & cheese och annat gott som med fördel sköljs ned med lite bubbel eller en god bärs.

Visst är Texas Longhorn kanske mest känt för sina vällagade kötträtter och Texas barbecue, men det går faktiskt precis lika bra att komma hit och bara ta ett glas i baren. På menyn hittas allt från lokal och amerikansk öl till vin, margaritas och andra cocktails. Är du på riktigt festligt humör kanske det även blir en skvätt tequila eller varför inte whisky? 

På Brasserie Draken råder stimmig storstadskänsla i stil med en hotellbar i New York eller London. Här, 33 våningar över marken, kan man ta en drink till tonerna av livemusik och bara insupa den urbana atmosfären. En trappa upp hittar du Drakens rooftop-bar som går i samma stil: stimmigt, socialt och med ett välkurerat dryckesutbud.

Den som hänger i Teatergatans stora bar i guld och marmor har full uppsikt över allt som händer. Läget, mitt på Avenyn, lockar förstås många. Precis som på ett franskt brasserie är stämningen hög och feststämningen ligger i luften. Bakom baren har gänget lång erfarenhet av att blanda spännande cocktails, och det finns även ett stort utbud av öl, vin och bubbel.

En halv trappa ner i Vasa döljer sig denna avslappnade källarbar med budgetvänlig mat och dryck. I baren hittar du ett brett utbud av vin, öl och drinkar till hyggliga priser, och du kan även slå dig ner och beställa in en pizza eller lite pasta.

Mat, dryck och spel är treenigheten på Kappa Bar. Här har man laddat upp med datorer och tv-skärmar i hela lokalen där man kan spela alla tänkbara spel, digitalt eller som brädspel. I baren blandas drinkar med inspiration från gamingvärlden och på menyn står streetfood som gör sig bra när hungern gör sig påmind.

Är det vinröda lädersoffor och murrig miljö du söker ska du ta dig till The Golden Days. En engelsk pub med förkärlek för whisky och öl – något det finns mycket av! Hela 450 whiskyflaskor, 20 ölsorter på tapp och ytterligare öl på flaska kan du välja bland. Blir du hungrig serveras även à la carte och pubmat.

Subkulturen med samma namn har nu en alldeles egen bar på temat. Hit kommer både entusiaster och de som är nyfikna på industrialism-science fiction med 1800-talsvibbar. Oavsett vem man är, får man här onekligen en annorlunda upplevelse, då detta är Nordens första Steampunk-bar. Gin, IPA, APA, cider och stout i långa rader, samt färggranna drinkar med extra allt.

Mitt på Avenyn hittar du The Parlour, stans första nikkei-restaurang – det vill säga en fusion mellan Peru och Japan. Förutom nikkei serveras även goda cocktails i den egna cocktailloungen, perfekt för ett stopp på väg någon annanstans eller innan middagen.

I Biljardpalatsets bar hittar du mängder av viner, men även ett brett urval av ölsorter och cocktails. På listan över alla viner som förvaras i Biljardpalatset vinkällare finns över 220 unika sorter som den kunniga personalen gärna hjälper dig att botanisera bland. Du hittar även ett tjugotal olika sorters fatöl. Vill du kombinera mysigt barhäng med en rolig aktivitet kan du utmana ditt sällskap i ett parti biljard, shuffleboard eller dart.

Färgstarkt är bara förnamnet på den här salsasprudlande krogen. Sommartid är den grunda uteserveringen fylld till bristningsgränsen, och ändå kan man lyckas tränga sig ned för ett glas i solen. Inne i lokalen avslöjar den nötta färgen på golvet att det har dansats en och annan merengue här. Testa en Caipirinha eller något annat exotiskt och fruktigt, och vips är du i Rio.

Stig in i en annan värld och låt dig förföras av färger, levande blomster och snirkliga detaljer, från golv till tak. Här finns det gott om inbjudande sittplatser att sjunka ned i, för att drömma sig bort för en stund. Sommartid hittar du dessutom en bar även på takterassen, och här påminner miljön om en scen ur Tusen och en natt.