Guiden till Göteborgs bästa barer

Göteborgs gamla posthus, numera känt som Petter Stordalens satsning, Clarion Hotel Post rymmer mötesplatsen Postbaren. I denna påkostade miljö kan du bland annat avnjuta hotellets eget öl. Post Work på fredagar lockar många helgglada besökare. I byggnaden finner du även restaurangerna Norda och vRÅ.

Skybar med imponerande utsikt över hela Göteborgs hamninlopp. Här uppe sitter du i en stilig restaurang i klassiskt modern stil, i lugn och ro. Landa i en skön fåtölj och läppja på en svalkande drink medan du följer solen som sakta går ner vid horisonten.

Oavsett om du gillar att testa nya, innovativa cocktails eller hellre håller fast vid gamla klassiker, så hittar du både och på Bruk. Här ligger fokus på hantverk och service och man har skapat en varm atmosfär som välkomnar alla typer av sällskap. På menyn hittar du även noga utvalda viner, öl och ambitiösa smårätter.

De trendigt renoverade lokalerna vid Stenpiren, liksom den berömda takbaren TaKeT, gör OGBG till en helhetsupplevelse. Här läggs stor omsorg vid smakfulla cocktails och ett spännande utbud av öl. Blir man hungrig så serverar köket rätter med asiatiska förtecken.

Ta hissen upp till fjortonde våningen på Scandic Göteborg Central och deras takbar Above. Här kan man äta middag och dricka cocktails till schyssta toner med influenser från Miami och Karibien, perfekt både för dejten och ett större kompissällskap. Allt detta med utsikt över älven.

Negroni, French 75 eller kanske champagne? Södra Larm erbjuder en klassisk cocktailmeny med ikoniska drinkar, precis som man vill ha det på en bistro. Brunch, lunch, eftermiddag, kväll – till ett ostron, med mat eller bara som det är. Slå dig ner, i gott sällskap eller på egen hand, i en hemtrevlig och avslappnad men likväl elegant miljö som passar för alla tillfällen.

Mitt i smeten, på promenadavstånd till det mesta och i direkt anslutning till botique-hotellet Pigalle, finner du mysiga Bar Amuse, som gjord för att slinka in på. Här sitter du i vacker miljö där inredningen för tanken till 1800-talets Paris. Med Restaurant Atelier högre upp i hotellet passar Amuse perfekt för en aperitif före middagen.

Charmig bar med fokus på just champagne. Här njuter du av utvalda bubblor som får gott sällskap av ställets noga komponerade restaurangmeny. Väljer du stället just för sin egenskap av bar, kan du räkna med god vägledning, tack vare personalens gedigna kunnande. Under sommaren är uteserveringen ett riktigt guldkorn, och här bjuds det dessutom på regelbundna livespelningar.

De två feta grisarna i namnet kommer från de två grisar som bökade utanför det första bryggeriet på Hisingen. Det var redan 2013, när några av grundarna ville brygga kvalitetsöl i större skala än för eget bruk. I dag är bryggeriet beläget på Ringön, med tillhörande taproom och uteservering. I samma hus driver de restaurangen vid namnet Two Fat Pigs, som också den har en uteservering där du kan dricka deras öl, tillsammans med andra europeiska ölsorter och vin.

Vasaplatsen 3 är en krogdestination att räkna med. Här hittar du Restaurang Fabel, som för vidare arvet med klassiker både i glasen och på tallriken. Inled helgen med en kall lager, ett järn, en grogg, eller kanske ett glas vin eller en GT. Lite senare på kvällen kan stämningen skruvas upp med dj:s och fest.

Gyllene väggar, sammetsmöbler och ädel champagne – att benämna Cristal Bar som elegant är knappast någon underdrift. Lyxen till trots råder här avslappnad stämning, och såväl Hotel G:s gäster som externa besökare är välkomna att sjunka ner i de sköna sofforna med bubbel och barsnacks. Fredagar höjer man atmosfären med musik och riktigt schyssta AW-priser.

Panasiatiska Cheri-Lee är lika uppskattat för sina asiatiska sharingrätter som för deras spännande cocktails. De japanska och sydosasiatiska influenserna genomsyrar hela menyn, så även dryckeslistan som bjuder på smaker i stil med yuzu, matcha och citrongräs. Hit är du lika välkommen på drinkar i baren som en stor middag.

Japansk öl, välskakade drinkar, gin? Gillar du en bra blandning av alkohol med kontinentala inslag är det hit du ska bege dig. Rollin Bistros Backyard erbjuder ett generöst streetfoodkoncept med gott om utrymme och olika typer av sittytor. Slå dig ner och njut av burgare och asiatiska smaker eller beställ en högkvalitativ cocktail från cocktailbaren.

Vill du dricka öl bryggd med stor kunskap och passion så ska du bege dig till Majornas Bryggeri – i ja, Majorna. Här ligger bryggeriet vägg i vägg med restaurangen och baren, där de förutom sin egen öl serverar andra utvalda producenter också. Blir man hungrig tillagas vegetarisk och vegansk mat med internationella smaker. Du kan även spela sällskapsspel och lapa sol på uteserveringen.

Till folkliga Kalle Glader kan du ta dig för en afterwork med polarna, ett rejält skrov husmanskost, eller bara en noggrant utvald öl i uppsluppen stämning. Dryckeslistan är av det klassiska slaget med framför allt tyska och belgiska varianter, och en hel del alkoholfria alternativ. Även vin finns att tillgå för den som föredrar det. 

Den som gillar vin och mat ska ta sig till Vinarium i Kålltorp. Här satsar man på en "wine and dine"-upplevelse med utvalda viner från hela världen och lättare mat med fokus på lokalproducerade råvaror i säsong. I de luftiga lokalerna kan du även avrunda dagen med en lokalproducerad öl eller en drink.

Till Gumman Elvira är alla välkomna att fira vardagen med en läcker drink och lite tilltugg. Utöver flera olika vin och öl finns här ett gediget utbud av cocktails och groggar på både glas, kanna och hink. Kör klassiskt med amaretto sour och screwdriver eller utforska Elviras egna varianter såsom Lakritspuck, Mormor Lindas drink eller Gräshoppa. 

Upplev en bit italienskt 50-tal på boutiquehotellet Bellora mitt på Avenyn. Här kan du slå dig ner i baren och sippa på en drink med utsikt över paradgatan, eller avrunda dagen med en aperitivo. Missa inte heller att ta dig upp till hotellets prisbelönta takterrass som är öppen sommartid.

Bardisken på Noot speglar den skandinaviska stilen med ljusa träslag, minimalistiska dekorationer och blåa barstolar. Här kan du slå dig ner för en välkomponerad cocktail eller ett glas vin och testa någon av deras moderna nordiska rätter.

På Radisson Blu Scandinavia Hotel hittar du en stilig hotellbar med avslappnad känsla. Här möts både göteborgare och internationella gäster för att umgås över en cocktail eller öl. Slå dig ner vid bardisken eller ta ett litet bord och avrunda dagen i en bekväm sammetsfåtölj.

Gillar du öl är Beerista, med sitt stora ölbibliotek och klassiska gastropubsrätter, the place to be. Drick öl från såväl inhemska och lokala bryggerier som sådana från utrikes producenter och beställ in lite snacks eller varmrätter som högrevsburgare, pizza, grillrätter och sallader. Missa inte söndagshängen som kallas Crazy Sundays och erbjuder både mat och dryck till snälla priser.

Det lite smålustiga namnet till trots är det inte bara rotfrukter som gäller på Potatisen – här har man samlat scen, bar och restaurang under ett och samma tak. Ett koncept som tagits väl emot inte minst av Göteborgs afterworkare. Många kommer i första hand hit för att lyssna på livemusik med en cocktail i handen, men inte sällan övergår barhänget i en middag i form av burgare eller signaturrätten bakad potatis.

Om du inte besöker Barabicu för deras meze, så är det förmodligen för deras cocktails. Restaurangen är inspirerad av smakerna från Levanten och Medelhavet, och i baren är stämningen på topp.

Glöm allt du trodde dig veta om minigolf – Underground Golf Club presenterar den klassiska aktiviteten i ett helt nytt, nattklubbsliknande format. Utöver unika golfbanor finns här även en tjusig bar där det serveras cocktails, vin och öl. Börjar magen kurra är det bara att beställa en nygräddad vedugnspizza. 

Heaven 23 kan stoltsera med en av stans högst belägna barer, 23 våningar upp i luften på 77 meters höjd. I cocktailbaren skakas alla tänkbara drinkar och på vinlistan hittas många godbitar att dricka som sällskapsdryck eller över något smått eller stort att äta. På helgerna bjuds dj:s in att spela i cocktailbaren.

Med ambitionen att göra pingis mer lättillgängligt för den breda massan kombinerar Slice bar, restaurang och pingishall under ett och samma tak. I nattklubbsliknande miljö kan du samla vännerna för en helkväll där rundpingis och beer pong varvas med cocktails, bärs och nygräddade pizzaslices. Som pricken över i tonsätts kalaset av musik spelad av dj:s.

Palacehusets gräddbakelse-liknande uppenbarelse, mitt i Brunnsparkens vimmel, har sedan 1800-talets slut varit en glammig mötesplats. Lokalerna är, med sin svulstiga stuckatur och vackra planlösning, perfekta att landa i. Glid in och se en match på storbildsskärm och ät något från menyn, som har flera inslag av klassisk pubmat.

Sväng förbi The Melody Club för lite snacks och något gott i glaset. Specialiteten är drinkar och asiatiska smårätter, perfekta att äta lite av om man bara är lite sugen, eller kombinera till en hel middag om hungern skulle kicka in. Får du feeling finns här också lyxiga, privata karaokerum att sjunga ut i.

Visst är Texas Longhorn kanske mest känt för sina vällagade kötträtter och Texas barbecue, men det går faktiskt precis lika bra att komma hit och bara ta ett glas i baren. På menyn hittas allt från lokal och amerikansk öl till vin, margaritas och andra cocktails. Är du på riktigt festligt humör kanske det även blir en skvätt tequila eller varför inte whisky? 

Den som hänger i Teatergatans stora bar i guld och marmor har full uppsikt över allt som händer. Läget, mitt på Avenyn, lockar förstås många. Precis som på ett franskt brasserie är stämningen hög och feststämningen ligger i luften. Bakom baren har gänget lång erfarenhet av att blanda spännande cocktails, och det finns även ett stort utbud av öl, vin och bubbel.

Mat, dryck och spel är treenigheten på Kappa Bar. Här har man laddat upp med datorer och tv-skärmar i hela lokalen där man kan spela alla tänkbara spel, digitalt eller som brädspel. I baren blandas drinkar med inspiration från gamingvärlden och på menyn står streetfood som gör sig bra när hungern gör sig påmind.

Är det vinröda lädersoffor och murrig miljö du söker ska du ta dig till The Golden Days. En engelsk pub med förkärlek för whisky och öl – något det finns mycket av! Hela 450 whiskyflaskor, 20 ölsorter på tapp och ytterligare öl på flaska kan du välja bland. Blir du hungrig serveras även à la carte och pubmat.

Subkulturen med samma namn har nu en alldeles egen bar på temat. Hit kommer både entusiaster och de som är nyfikna på industrialism-science fiction med 1800-talsvibbar. Oavsett vem man är, får man här onekligen en annorlunda upplevelse, då detta är Nordens första Steampunk-bar. IPA, APA, Cider och Stout i långa rader, samt färggranna drinkar med extra allt.

Mitt på Avenyn hittar du The Parlour, stans första nikkei-restaurang – det vill säga en fusion mellan Peru och Japan. Förutom nikkei serveras även goda cocktails i den egna cocktailloungen, perfekt för ett stopp på väg någon annanstans eller innan middagen.

På Café Robel vet de hur livet ska levas på bästa vis: avslappnat, hjärtligt och med något gott på tallriken eller i glaset. Hit kommer du för att dricka en god kopp kaffe på eftermiddagen, eller ett bubbligt glas cava och några tapasrätter på kvällen. 

Klappar hjärtat för rockmusik och heavy metal, eller är du helt enkelt sugen på hyfsat billig bärs i uppsluppen atmosfär? Då kan Rockbaren vara något för dig. På denna krog vid Avenyn är alltid något roligt på gång, från quizkvällar till livespelningar och olika temaklubbar. Utöver öl finns även cocktails, cider och vin att tillgå.

Med Riverside Hotel i direkt anslutning är baren på Cuckoo's en given mötesplats, både för hotellets gäster och för göteborgarna själva. Här är man bra på främst ginbaserade drinkar och mixologiskt kluriga cocktails. Inredningen är detaljrik och här finns det garanterat något att vila ögonen på, medan du håller ett gott glas i handen.

I Biljardpalatsets vinbar hittar du mängder av viner, men även ett brett urval av ölsorter och cocktails. På listan över alla viner som förvaras i Biljardpalatset vinkällare finns över 220 unika sorter som den kunniga personalen gärna hjälper dig att botanisera bland. Du hittar även 20 olika sorters fatöl. Vill du kombinera mysigt barhäng med en rolig aktivitet kan du utmana ditt sällskap i ett parti biljard eller shuffleboard.

Färgstarkt är bara förnamnet på den här salsasprudlande krogen. Sommartid är den grunda uteserveringen fylld till bristningsgränsen, och ändå kan man lyckas tränga sig ned för ett glas i solen. Inne i lokalen avslöjar den nötta färgen på golvet att det har dansats en och annan merengue här. Testa en Caipirinha eller något annat exotiskt och fruktigt, och vips är du i Rio.

Önskar du att livet var lite mer som i vilda västern ibland? Star Bowling inspireras av amerikansk kultur, både när det gäller bar, mat och aktiviteter. Här känns det som om man gjort ett pitstop någonstans längs Kaliforniens långa vägar och traditionen trogen serveras allt från öl till long drinks och bubbel. Om hungern sätter in finns en rejäl matmeny till hands, även den amerikansk, förstås.

Stig in i en annan värld och låt dig förföras av färger, levande blomster och snirkliga detaljer, från golv till tak. Här finns det gott om inbjudande sittplatser att sjunka ned i, för att drömma sig bort för en stund. Sommartid hittar du dessutom en bar även på takterassen, och här påminner miljön om en scen ur Tusen och en natt.