Den 12 maj gick galan Svenska Gastronomipriset 2025 av stapeln på Berns i Stockholm. Då korades vinnarna i flera olika kategorier. Svenska Gastronomipriset är en årlig utmärkelse där branschen själv får rösta på de personer och platser man hyser störst respekt för.
Svenska Gastronomipriset är instiftat av Restaurangvärlden och arrangeras ihop med Bergkvist Publishing. Varje år får personer från branschen rösta fram vinnare i flera kategorier. Här listar vi vinnarna och de nominerade i respektive kategori.
Vinnarna av Svenska Gastronomipriset 2025
Kockarnas Kock 2025
Daniel Berlin, Restaurang Vyn, Simrishamn
Kockarnas Krog 2025
Frantzén, Stockholm
Årets Förebild
Jessie Sommarström, Sodexo, Stockholm
Konditorernas Konditor 2025
Frida Bäcke, Socker Sucker, Stockholm
Konditorernas Konditori 2025
Socker Sucker, Stockholm
Baristornas Barista 2025
Håkan Sävlind, Café Pascal, Stockholm
Baristornas Kaffeupplevelse 2025
Café Pascal, Stockholm
Sommelierernas Sommelier
Emelie Svensson, Agnes, Stockholm
Sommelierernas Dryckesupplevelse
Talldungen Gårdshotell, Brösarp
Bagarnas Bagare 2025
Tobias Jadberg, Lillebrors Bageri, Stockholm
Bagarnas Bageri 2025
Artisan Bread, Karlstad
Servitörernas Servitör 2025
Carl Frosterud, Aira, Stockholm
Servitörernas Serviceupplevelse 2025
Aira, Stockholm
Bartendernas Bartender 2025
Oscar Jonsson Buhre, Lucy's Flower Shop, Stockholm
Bartendernas Bar 2025
Le Hibou, Stockholm
Alla nominerade till Svenska Gastronomipriset 2025
Baristornas Barista
Amanda Geld, Coffee by Amanda, Göteborg
Andreas Johansson, Bönan & Mustaschen, Växjö
Anica Brach, Love Coffee Roasters, Lund
Elin Karlsson, Black Coffee, Kalmar
Hannes Naessén, frilans, Varberg
Håkan Sävlind, Café Pascal, Stockholm
Julia Bergenstråle, Convendum, Stockholm
Lakis Psomas, frilans, Stockholm
Mateo Peros, Da Matteo Coffee Roastery, Göteborg
Sten Quach, frilans, Göteborg
Baristornas Kaffeupplevelse
A43 Coffee, Göteborg
Arrenius & company, Uppsala
Budhas Kafferosteri, Lycksele
Bönan & Mustaschen, Växjö
Café Pascal, Stockholm
Costas Of Sweden, Umeå
Da Matteo Coffee Roastery, Göteborg
Gringo Nordic Coffee Roasters, Göteborg
Morgon Coffee Roasters, Göteborg
Viktors Kaffe, Göteborg
Konditorernas Konditor
Annie Hesselstad, Niehku Mountain Villa, Riksgränsen
Damien Foschiatti, Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm
Fredrik Borgskog, Borgskogs, Tostared
Frida Bäcke, Socker Sucker, Stockholm
Frida Leijon, Leijon Stenugnsbageri och Konditori, Uppsala
Josefin Gauffin, Gauffin Boulangerie, Borlänge
Josefine Pagander, Gothia Towers, Göteborg
Kasper Kleihs, Aristo, Stockholm
Linda Dahl, Bobergs Matsal, Stockholm
Wictor Winqvist, Ritorno Bageri & Konditori Etc., Stockholm
Konditorernas Konditori
Bread&Sweets By Jennie, Västerås
Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm
Gauffin Boulangerie, Borlänge
Konditori Kampanilen, Göteborg
Leijon Stenugnsbageri och Konditori, Uppsala
Lindeberg Bageri & Konditori, Saltsjö-boo
Lundbergs Konditori, Stockholm
Magnus Johansson Bageri & Konditori, Stockholm
Ritorno Konditori Etc., Stockholm
Socker Sucker, Stockholm
Bagarnas Bagare
Adam Söderström, Dåndimpens, Stockholm
Alexander Pelli, frilans, Stockholm
Bedros Kabranian, Socker Sucker, Stockholm
Daniel Lindeberg, Lindeberg Bageri och Konditori, Saltsjö-boo
Gustav Fagerman, Artisan Bread, Karlstad
Johan Sörberg, Svart/Verkstan, Eskilstuna
Josefin Åhlfeldt, Park Bageri & Konditori, Stockholm
Kim Lund, Bageri April, Stockholm
Stefan Berg, Lillebrors Bageri, Stockholm
Tobias Jadberg, Lillebrors Bageri, Stockholm
Bagarnas Bageri
Artisan Bread, Karlstad
Bageri April, Västerås
Dåndimpens, Stockholm
Järna Bageri, Järna
Lillebrors Bageri, Stockholm
Lindeberg Bageri och Konditori, Saltsjö-boo
Park Bageri & Konditori, Stockholm
Socker Sucker, Stockholm
Svedjan Bageri, Stockholm
Säsongsbagar'n, Dalsjöfors
Bartendrarnas Bartender
Adam Myrgård, Le Hibou, Stockholm
Alejandro Ballón, Black Milk Gastro Bar, Stockholm
Anton Windmar, Cadierbaren, Stockholm
Hedda Bruce, Tjoget, Stockholm
Hugo Örn, Stjärtilleriet, Stockholm
Isac Johansson, Tjoget, Stockholm
Johan Evers, A Bar Called Gemma, Stockholm
Josephine Sondlo, Bar Afterglow, Stockholm
Maria Hallhagen, Gondolen, Stockholm
Oscar Jonsson Buhre, Lucy's Flower Shop, Stockholm
Bartendrarnas Bar
A Bar Called Gemma, Stockholm
Aster, Malmö
Bar Afterglow, Stockholm
Bar Othilia, Stockholm
Black Milk Gastro Bar, Stockholm
Le Hibou, Stockholm
Lucy's Flower Shop, Stockholm
Röda Huset, Stockholm
Stjärtilleriet, Stockholm
Tjoget, Stockholm
Servitörernas Servitör
Carl Forsterud, Aira, Stockholm
David Lilja Lundin, Bistro Mirabelle, Stockholm
Emma Andersson Sjöstrand, Hörte Brygga, Skivarp
Johan Agrell, Stockholm Stadshotell, Stockholm
Johan Bengtsson, frilans, Stockholm
Jorunn Lunga, Stockholm
Lauryn Graff Knystaforsen, Rydöbruk
Marcus Edwardsson, Stockholm
Samuel Školuda, Knystaforsen, Rydöbruk
Tina Trigg, Café Cuvée, Stockholm
Servitörernas Serviceupplevelse
Adam/Albin, Stockholm
Aira, Stockholm
Bar Agrikultur, Stockholm
Bord, Stockholm
Dashi, Stockholm
Ett Hem, Stockholm
Frö, Sälen
Hörte Brygga, Skivarp
Knystaforsen, Rydöbruk
Krakas krog, Kräklingbo
Sommelierernas Sommelier
Albert Wendesten, Frantzén, Stockholm
Ellen Franzén, Freyja + Söder, Stockholm
Emelie Svensson, Restaurang Agnes, Stockholm
Emma Höök, Talldungens gårdshotell, Brösarp
Emma Ziemann, Restaurang Äng, Tvååker
Niklas Ödman, Kran Vinhandel, Stockholm
Oskar Ahlvin, Bar La Lune, Göteborg
Patricia Dominguez, Grus Grus, Stockholm
Rubén Sanz Ramiro, PM & Vänner, Växjö
Sören Polonius, Adam/Albin, Stockholm
Sommelierernas Dryckesupplevelse
Aira, Stockholm
Restaurang Babette, Stockholm
Bar La Lune, Göteborg
Bar Nacka, Stockholm
Ett Hem, Stockholm
Lilla Napoli, Falkenberg
PM & Vänner, Växjö
Restaurang Leijontornet, Stockholm
Restaurang Vyn, Simrishamn
Talldungens gårdshotell, Brösarp
Kockarnas Kock
Adam Dahlberg, Adam/Albin, Stockholm
Björn Frantzén, Frantzén, Stockholm
Daniel Berlin, Restaurang Vyn, Simrishamn
Desirée Jaks, frilans, Stockholm
Florencia Abella, Ekstedt, Stockholm
Frida Nilsson, Pensionat Furuhem, Båstad
Gustav Leonhardt, frilans, Stockholm
Jacob Holmström, Restaurang Fyr, Halmstad
Jessie Sommarström, Sodexo, Stockholm
Leo Frodell, Ett Hem, Stockholm
Michael Andersson, Celeste, Stockholm
Mikael Einarsson, Chez Jolie, Stockholm
Olle T Cellton, Stockholm Stadshotell, Stockholm
Peter Asp Jelksäter, Adam/Albin, Stockholm
Pi Le, Aira, Stockholm
Sayan Isaksson, Nour, Stockholm
Stefan Ekengren, Restaurang Hantverket, Stockholm
Stefan Eriksson, Brutalisten, Stockholm
Tommy Myllymäki, Aira, Stockholm
Viktor Westerlind, frilans, Stockholm
Kockarnas Krog
Adam/Albin, Stockholm
Aira, Stockholm
Bar Nîmes, Stockholm
Restaurang Bord, Stockholm
Brutalisten, Stockholm
Ekstedt, Stockholm
Ett Hem, Stockholm
Frantzén, Stockholm
Knystaforsen, Rydöbruk
Lilla Ego, Stockholm
Miyakodori, Stockholm
Nour, Stockholm
Restaurant Persona, Stockholm
Restaurang Fyr, Halmstad
Restaurang Triton, Stockholm
Restaurang Vyn, Simrishamn
Restaurang Äng, Tvååker
Signum, Mölnlycke
Sturehof, Stockholm
Åre Nature Studio, Duved
Årets Förebild
Jessie Sommarström, Sodexo, Stockholm
Stefan Ekengren, Restaurang Hantverket, Stockholm
Stefan Eriksson, Brutalisten, Stockholm