Guiden till Stockholms bästa cocktailbarer

Linje Tio, som oftast går under helhetsbeteckningen Tjoget, vann den prestigefyllda tävlingen Bartender's Choice Awards 2015 - baren tog även hem Barflugan, folkets pris för tredje året i rad. Det snygga industri-chica stället med tydlig speak easy-känsla fylls upp snabbt kvällstid med trendiga södergäng som uppskattar en välblandad drink (eller två).

Ambitiösa drinkar hittar du garanterat på New Yorkiga gastrobaren Penny & Bill, som drivs av folket från Lux restauranger tillsammans med cocktailproffset Johan Evers. Drinklistan är indelad i olika smakkategorier anpassade efter olika tillfällen, och drinkarna skapas av några av världens bästa bartendrar. Till konceptet hör dessutom kombinationen mat och cocktails - "foodtails".

Grill spetsar till det med den tropiska tiki-baren Koko-Mo och blandar såväl klassiska romdrinkar som lite modernare tiki-drinkar på tequilia, mexcal och pisco. Allt serverat i typisk tiki-miljö. Är du istället ute efter cocktails med influenser från USA, Kuba och Europa är det syskonet Köttmästarn några meter bort som gäller. Allt från Old Fashioned till Paw of the Wolf, som blandas på vodka, lingon och punch, går att hitta på drinkmenyn.

Prisbelönt cocktailbar (hyllad av bland andra DN och Nöjesguiden) som även bjuder på bra läge och skön miljö på Skeppsbron. Den innovativa drinkmenyn inkluderar såväl gamla klassiker som moderna tillskott, serverade i glas eller burk.

Asien-doftande Ling Long, inhyst i Story Hotel, bjuder på moderna kosmopoliska vibbar och skön stämning. I baren blandas innovativa cocktails med asiatiska smaker, här gästar både dj:s och liveband. Bartendern Johan Peter Evers utsågs till Sveriges bästa i tävlingen Diageo World Class Bartender of the Year 2016.

Anrika Operan har förvandlats till en tidsenlig mötesplats med stans kanske vackraste lokaler och utsikt. I cocktailbaren, som ligger i anslutning till Strömterrassen, blandas tidlösa klassiker och innovativa drinkar av kunniga bartendrars. Självklart finns även ett stort utbud av lagers och ales från olika mikrobryggerier.

Följ den Cuba-inspirerade gången ner till det gamla garaget där Supper serverar latinamerikanska influenser både på borden och i glasen. I baren hittar du allt från välblandade romdrinkar och svalkande coolers till champagne och öl. National de Cuba är en hit, liksom hela hängvänliga miljön. Perfekt för en AW med varma vibbar och cool vintage-stil.

Den fantastiska utsikten över Stockholm kan Himlen i Skrapan skryta med. Men det är inte bara solen som skiner in genom panoramafönstren som lockar, här kan du nämligen också smutta på välblandade drinkar. Ställets bartendrar är inte blyga när det gäller nytänkande drinkar.

Inne på populära Häktet döljer sig den renodlade cocktailbaren Vänster bakom en egen dörr. Det perfekta stället för den som vill utforska nya drinkar, lyssna på riktigt bra dj:s och samtidigt slippa behöva överrösta musiken. Såväl tema som drinkmeny byts ut med jämna mellanrum och på köpet kommer skön vardagsrumskänsla.

I anslutning till Clarion Hotel Amaranten på Kungsholmen hittar du stans första bar med cocktails på tap. Den amerikanska trenden har här anammats av stjärnkocken Marcus Samuelsson. Kombinera de handgjorda drinkarna med barens kreativa smårätter, även de i amerikanskt stuk. Skön Mad Men-känsla får du på köpet.

Här öppnade Sveriges första apotek för ungefär 400 år sedan (!). Gulddrakebelönade cocktailbaren Pharmarium har tagit vara på den gamla apotekarkänslan och bjuder på fantasifulla drinkar efter säsong, men också spännande mellanrätter. Precis intill ligger även den lite mer old school-inriktade syskonkrogen Ebenist där det blandas klassiska cocktails i baren.

Ebenist ligger vägg i vägg med syskonet Pharmarium och är både cocktailbar och restaurang. I baren hittar du bland annat cocktails med absint och signaturdrinkar med spännande ingredienser som fermenterade äpplen. Dessutom kan man handla med sig drinkrelaterad kuriosa från Ebenist butik.

Stureplansgruppen storkrog är inte bara ett sobert alternativ för en vällagad måltid; hit kommer du även för att ta en drink i den stiliga cocktailbaren. Sippa på en signaturdrink i stil med "Karamell" eller välj någon av barens "nya klassiker". Perfekt för en AW eller trevlig dejt.

Krögaren Melker Anderssons ställen inkluderar även de att par hängvänliga cocktailbarer i olika snitt. Sippa på en Asien-influerad drink på eleganta Miss Voon på Sturegatan eller utforska den innovativa drinklistan i den stora baren på Kött & Fiskbaren mitt i city. Här hittar du allt från rom till mezcal. En annan drinkfylld F12-bar att hänga länge i är den på Público, gruppens latinamerikanska koncept med egen nattklubb. Sippa på tequila, mezcal och champagne bland varma färger och gröna palmer. Eller varför inte testa en signaturcocktail på gruppens hälsosamma storkrog, Mother?

Boutiquehotellet Miss Clara ruvar på en genuin cocktailbar som bjuder på urban atmosfär och proffsigt blandade drinkar. Här kan du mingla med både locals och internationella gäster och även kombinera drycken med modern barmat.

Sedan 2016 huserar Kung Carls cocktailbar i ljsugården intill lobbyn. Här möter fransk sekelskifteskänsla modern atmosfär. Speciellt för konceptet är att drinkarna kombineras med passande och vällagade smårätter. Drinkmenyn representerar olika decennier, med allt från klassiker till moderna drinkar med färska bär.

Inne i gamla PUB på Hötorget ligger idag storhotellet Haymarket by Scandic som även rymmer restaurang, café och cocktailbaren Americain. Här råder klassisk hotellbarskänsla med drag av filmen Casablanca och karibiska inslag. Ta en stilig drink och kanske något litet att äta i en av sammetsfåtöljerna och insup art deco-känslan.

Med folk från Vassa Eggen och DeVille vid spakarna bjuder Carousel på en populär mötesplats mitt i stan, ett stenkast från operan. Utbudet i baren är ambitiöst och ackompanjeras av sköna dj-tunes. Inled operakvällen med en välskakad cocktail eller gå all in.

Mitt i stan döljer sig denna lika mysiga som experimentella cocktailbar med nydanande smaker från naturen. Drinklistan inkluderar även ölcocktails, en mix av belgisk öl och olika drinkrecept. Det är bara att slå sig ner vid marmordisken eller i någon av de små fåtöljerna och låta sig inspireras.

I baren på Clarion Hotel Sign blandas spännande drinkar med hållbarhetstänk och "no waste" som ledord. Barcheferna har ett förflutet på Marie Laveau och överraskar mer än gärna med en drink som du kanske inte ens hade tänkt beställa från början.

I den art deco-influerade cocktailbaren som ligger i anslutning till Hotel Rival på Mariatorget kan du sjunka ner bland röda sammetssoffor och dricka goda drinkar. En del av originalinredningen från 30-talet finns fortfarande kvar. Baren är öppen nästan varje kväll och gästas även av dj:s.

En trappa upp inne på Scandic Grand Central lurar den folkfyllda cocktailbaren med vibbar från såväl Paris som New York. En riktigt central och härligt murrig bar där du minglar med drinksugna afterworkare och internationella hotellgäster och lyssnar på olika dj:s.

I Sjögräs gamla lokaler vid Mariatorget huserar numera den här ambitiösa kvarterskrogen som drivs av folk från bland andra Linje Tio. Baren hämtar influenser från Miami och erbjuder ett stort utbud av rom samt givetvis ett gäng rombaserade cocktails, såsom "Jah-Man" med rom, campari, sherry, lime och stout.

På Stockholms första renodlade tikibar flödar influenserna från Hawaii, Polynesien och den amerikanska västkusten. Tänk enorma romdrinkar, blommiga hawaiiskjortor och skön musik. Drinkarna görs på både originalrecept och egna recept, och mycket baseras på rom från Jamaika och Kuba. Tiki Room hittas i källaren på Mellow Bar.

Romälskare? Den latinamerikanska syskonkrogen bredvid 39 Wäst på Kungsholmen kombinerar streetfood med karibiska romdrinkar på både klassiskt och nytt vis, perfekt när man längtar efter varma vibbar. Här är det lekfullt, avslappnat och självklart lite loco.

Stans coolaste asiatiska restaurang har inte bara lyxiga avsmakningsmenyer och modern industrikänsla. Här kan du dessutom stanna i cocktailbaren vid ingången och testa riktigt grymma drinkar med sydostasiatiska influenser. Ett riktigt AW-hak i sober men innovativ stil. Missa inte den egna drinken "Bloody Farang".

På prisbelönta Vassa Eggen kan du komma för att njuta av en drinkuppevelse i en stimmig, modern och urban atmosfär. På sommaren öppnar Vassa Eggen också upp den cocktailvänliga terrassen, perfekt för ljumna sommarkvällar.

Vardagslyxig kvarterskrog i Jonas gamla lokaler på Kungsholmen som bland annat bjuder på skönt barhäng med välblandade drinkar och dj-spelningar. Här stöter du på många kompisgäng som sippar på bellini och andra cocktails i hängvänlig miljö.

Inne i Sturegallerian döljer sig brasseriet Grand Escalier med cocktailbaren Esque, som bjuder på hemmagjorda bitters och franskinspirerade cocktails med egeninfuserad sprit. En tjusig oas som även stoltserar med en av stans största och mest pulserande innergårdar.

På Skeppsbrokajen serverar Mister French kontinentala vibbar och drinkar blandade med kärlek vid sidan av ostron och andra menyfavoriter. För den som är sugen på en "fun-tastic drink", ett glas champagne, vin eller en öl går det utmärkt att värma sig in på småtimmarna.

Inne på Clarion Hotel Stockholm hittar du stjärnkocken Marcus Samuelssons latinamerikanska och sociala krogkoncept. I stora baren finns något för alla, och signaturdrink är den syrliga Margaritan. En trappa upp huserar Vatos, en cocktailbar med några noga utvalda drinkar med tequila, mezcal och pisco - långt ifrån lagom. Hit hittar du oavsett om du är local eller resenär.

Inne på Greta Garbos gamla Stockholmsfavorit Radisson Blu Strand Hotel vid Nybroviken återupplivas den klassiska 20-talskänslan på modernt vis. Ta plats i baren med svart marmor och stora speglar, sippa på en stilig cocktail gjord på fina råvaror, mingla med stockholmare och insup atmosfären.

Den populära och prisbelönta bakfickan till Niklas är en mingelvänlig bardestination med dj:s och goda drinkar blandade av några av Sveriges vassaste bartenders. Till utmärkelserna kan Kåken bland annat räkna en Gulddrake i barkategorin samt Nöjesguidens Stockholmspris för bästa bar. Skaran av trogna gäster är därav stor.

De alkoholhaltiga dryckerna flödar på ombonade Tweed innanför Djurets matsal. Slå dig ner i en stor Chesterfield-fåtölj eller rök en kubansk cigarr på sommarens uteservering. Här är det klassisk bekvämlighet som gäller för alla drinktillfällen. Jäst eller destillerat; Tweed har hantverksöl, uppdaterade old school-drinkar samt en stor vinkällare där klassiska vindistrikt är välrepresenterade.

Till The Flying Elk och Restaurant Frantzéns familj hör sköna cocktailbaren Corner Club hörnet Lilla Nygatan/Tyska brinken. Sedan 2013 serverar de avslappnat sällskap, snygg inredning och en säsongsanpassad drinklista med välblandade cocktails över marmorbaren. Perfekt eftermiddagshäng eller nattsudd i ett uppdaterat och socialt Gamla Stan.

Att Svartengrens restaurang med sitt köttfokus har lovordats har väl ingen undgått. Men även baren och ställets välblandade cocktails gör besöket väl värt. Drinklistan skvallrar om klassiska drinkar med kreativa inslag. Mycket av drink-inspirationen är hämtad från New York. En av poppisdrinkarna heter Grapefruit Collins med gin, citorn, socker, pink grapefruit och Peychaud's bitter.
Mer information: