Guiden till Stockholms smultronställen

Med lite oväntat läge vid Rosenlundsparken hittar du Aleks y Filip, som serverar traditionella spanska maträtter och ett stort utbud av vin och cocktails. Bröderna bakom restaurangen vill bjuda sina gäster på något annat än tapas, så hit ska man leta sig om man vill upptäcka något annat än de vanliga smårätterna.

Om du inte har fått nog av franska klassiker så ska du inte gå miste om detta brasserie nära Östermalmstorg. Här serveras husmanskost från en meny som byts ut med jämna mellanrum, och kvarterskrogsmiljön är som upplagd för en dejt.

Uppskattar du italienska smaker är Nostrano ett säkert kort. De erbjuder en meny med antipasti, pasta, varmrätter och desserter samt en gedigen vinlista. Stämningen förhöjs av den mysiga Lady och Lufsen-stämningen.

Vid Essence stora counter dining-bord finns det plats för totalt tio gäster per sittning, som med full uppsikt över det öppna köket serveras direkt av kockarna själva. Avsmakningsmenyn kommer om åtta serveringar, och innefattar både nya, överraskande rätter och signaturrätter som arbetats fram under många år. Restaurangens röda tråd stavas “exklusiv elegans” och genomsyrar såväl inredningen och atmosfären som vad som serveras på faten.

Sedan den anrika kvartersbiografen vid Sankt Eriksplan återupplivades 2018 hittas här även en intim liten bistro i mesta art deco-stil. Här serveras rätter i mindre format med smaker från hela världen och viner för alla smaker. För den som vill kombinera film och mat går det dessutom bra att äta inne i en av de eleganta biosalongerna(!).

Inhyst i Östermalms Saluhall hittar du Nybroe Smørrebrød som serverar just danska smörrebröd. Botanisera bland mängder av olika pålägg som sill, rostbiff, ost och marmelad och mycket annat gott. Här sitter du i de anrika nyrenoverade lokalerna från 1800-talet.

I anonyma kvarter på Gärdet ligger den här populära restaurangen som öppnade 2022. Ok ok drivs av Kocken Léonie Lilla, som tidigare var kock i Singapore, tillsammans med hennes svärfar Lennart Sjödin, vars fiskbutik tidigare låg i lokalen. Bortsett från internationella maträtter serveras mängder av cider.

Bar Arsenalen är inte bara en bar, det är en kärlekshistoria mellan mat och vin. Här kan man dricka noga utvalda viner från såväl klassiska som nischade vinregioner, äta smårätter med europeiska smaker och njuta av en lika delar elegant som avslappnad atmosfär. Passar lika bra för AW:n som för dejten.

Skånska Scandwich, som började sin resa i Malmö intog Stockholm med storm när de rotade sig i Midsommarkransen för en herrans massa år sedan. De blev snabbt en snackis, de ryktades nämligen om "gudomligt goda mackor" och dessutom hade de vunnit svenska mästerskapen i just: macka. Idag hittas de mitt i city, med samma goda koncept. Bland dryckerna hittas naturvin och rolig öl.

Det är nog inte alla som känner till att det finns en äkta norrlänning i stan, men det gör det. Knut har såväl meny som inredning med inspiration från de djupa skogarna. Här kan man bland annat få tunnbrödspizza och drinkar som innehåller bär.

Le Passepartout drivs och far och son Jean-Yves och Leo, som med den lilla franska kvarterskrogen gjorde sin dröm om en välkomnande plats med högt i tak och matglädje i fokus till verklighet. Här serveras lunch med franska toner, och framåt kvällen är det små- och mellanrätter som gäller – givetvis med ett glas franskt vin i handen. 

Till denna lilla restaurang på mysiga Surbrunnsgatan i Vasastan kan man komma för att umgås i sällskap av nära och kära medan man hugger in på kreativa och noggrant komponerade smårätter. Krögarna själva benämner det “Stockholms vardagsrum” och vill att man ska kunna komma förbi precis som man är.

Mellqvist Matbar, systerkrog till kaffebaren med samma namn, är en doldis på Rörstrandsgatan som satsar på en social middagsupplevelse med franska bistrorätter och handplockade viner. Här möts du av barlagda tegelväggar, mosaikgolv och industristolar som ger matsalen sin speciella prägel.

Indio Kitchen må vara kända för sitt japansk-peruanska nikkei-kök, men trots det hållet restaurangen på Kocksgatan relativt låg profil. Här kan du äta konstfullt tillagad sushi och ceviche i en avslappnad miljö inramad av rå betong och avskalade trämöbler.

Ambitionerna är höga på fine dining-krogen Ergo, som ligger i Gastrologiks gamla lokaler på Östermalm. Här satsar man på en varm och levande miljö med franskinspirerade avsmakningsmenyer i säsong – något man bara ett år efter öppningen belönades med en Michelinstjärna för. Allt under ledning av köksmästaren Petter Johansson, som tidigare har jobbat på trestjärniga krogar som Frantzén.

I charmiga Midsommarkransen hittas Gaia, en liten vin- och matbar där nordiska smaker kombineras med influenser från världen över. Utöver skönt häng med smårätter och vin kan du komma hit för en söndagslunch eller en cocktail med svenska toner. 

Vill du kombinera kulinariskt med kultur, eller bara uppleva spännande smaker i en väl genomtänkt miljö? Oavsett vilket är chansen stor att du kommer trivas på Maxim Framfickan, som hittas just inne i kulturhuset Maxim. Här är det asiatiska mellanrätter som gäller, med inramning av konstnärlig och modern interiör. Passa på att äta något i anslutning till en teatervisning (eller ta med maten till salongen!), eller kom hit enbart för matens skull. Kanske blir det även en drink i baren en trappa upp?

Hög kvalitet till facila priser, det är mottot på franska kvarterskrogen Café Facile i Vasastan. Den intima miljön lockar både folk i området och andra krogintresserade som har fått nys om den prisvärda restaurangen.

Något av en doldis är Sthlm Tapas vid St Eriksplan. Hit kan man komma för enkelt afterworkhäng likväl som för långa middagar med vänner. Men glöm det du tror dig veta om tapas – här skippar man det renodlat spanska och satsar istället på en meny med internationella influenser som sträcker sig över hela världen.

På denna Södermalmskrog får vinet styra maten. Gästen väljer det vin som lockar och kocken skapar en rätt som lyfter fram dryckens karaktär. Mor och son driver restaurangen tillsammans med ett gemensamt fokus på säsongens råvaror och en varm, personlig känsla. Lokalen är avskalad, liten och mysig och på sommaren öppnar uteserveringen.

Visst, den här sushibaren (tidigare känd som Itamae Izakaya) ligger mitt på Sankt Eriksplan, men den är ett riktigt hål i väggen. Och sushin som serveras är något utöver det vanliga. Dessutom hittar du fishtacos, bowls, mikrobrygd öl och mycket annat på menyn.

I Hammarby sjöstad, där Sickla kanal mynnar ut i Hammarbysjön, ligger Nya Carnegiebryggeriet. Det är ett samarbete mellan Carlsberg Sverige och Brooklyn Brewery och innefattar både bryggeri, restaurang och bar. Här kan du gå på afterwork, äta lunch eller middag i amerikanskt-europeiskt stuk, gå på ölprovningar och förstås prova bryggeriets egna, spännande ölsorter.

Alldeles intill strandkanten i Nacka, med utsikt över Lännerstasundets glittrande vatten, hittas The Old Smokehouse. Här svetsas amerikansk barbecuetradition samman med svenskt rökhantverk, och blir till välkomponerade rätter med kött, vegetariskt, fisk och skaldjur. Ta plats på uteserveringen när vädret tillåter, eller mys in er i den rustika, lite industriella restauranglokalen.

Göteborgsbaserade Hasselsons har intagit Stockholm med en filial på S:t Eriksgatan 67. I sann västkustanda står schysst snabbmat från havet i fokus, med rätter som moules, fish and chips och fiskburgare. Ät på plats eller hämta takeaway. 

Pyttelilla Pastis döljer sig bland Gamla stans undangömda gränder, men den franska restaurangen lockar initierade gäster från hela stan. Kanske är det inte så konstigt om beundrarna väljer att hålla stället för sig själva – här är platserna få och eftertraktade.

På Hagagatan i Vasastan döljer sig denna lilla bistro där du äter grodlår, sniglar och andra franska klassiker. Paname (slang för Paris) är långt ifrån en av stans mest omtalade krogar, men låt inte detta hindra dig från att ta del av trikolor-vibbarna.

Hemma hos Dong, ett litet håll i väggen-hak som drivs av makarna Dong, kallas av många för Stockholms kanske mest autentiska kinesiska restaurang. Menyn bjuder på en blandning av olika regionala kök i Kina, med många rätter och smaker som du nog aldrig tidigare stött på. Fråga gärna köket vilka rätter de rekommenderar, och låt dem ta dig med på en spännande smakresa. 

Även om Bar Nombre är omåttligt populärt för såväl den spansk-nordiska maten som för drinkarna, är det mycket rimligt att du inte har satt din fot här än. Stället är relativt litet och ligger på Odengatan, dit inte minst områdets AW-folk hittar för ett skönt avslut på dagen.

Kanske har du sett den rostbruna skylten på Dalagatan, kikat ner i restaurangen och undrat vad som händer där inne på kvällarna? Främmat vill bjuda på lika delar kreativ, fransk mat och god stämning – ofta ett lyckat recept på en trevlig kväll.

I ett glashus, byggt 1955, som fått husera både bensinmack och restauranger finns numera restaurangen med det passande namnet Glashuset. Här serveras rätter i olika storlekar, smaker från länder världen över och innovativa cocktails. Spana ut över den rogivande utsikten medan du sippar på en cocktail, äter lunch eller umgås över en middag med vänner.

I Laroys källare på Biblioteksgatan hittar vi Stockholms första vin- och schackbar. Svarta Hästen är en plats för de som uppskattar både hjärngympa och krogmiljö. Här kan såväl novisen som den mer ruttade utövaren ta spelandet till nästa nivå med hjälp av en personlig schacktränare. Eller så kommer du hit för att upptäcka vinlistan, som innefattar allt från udda naturvin till mer traditionella flaskor, i en avslappnad och välkomnande miljö. 

Vill du ta del av riktigt vinnörderi, då kan du styra stegen mot vinbaren Capannone Bottega på Roslagsgatan. Krögaren här har långa och personliga samarbeten med vinmakare, så du kan vara säker på att få ett högkvalitativt vin. Miljön är mysig och menyn består av italienska rätter som byts ut ofta, ibland dagligen.

Den här romantiska bistron ligger i en gammal brandstation vid Mariatorget, och om du inte har kikat in än så kommer du garanterat att bli inspirerad till ett besök när du väl gör det. Bakom den charmiga ingången på Krukmakargatan döljer sig nämligen ett Paris i miniatyr.

Gänget bakom Ring Katarina är samma som står bakom uppskattade Racamaca på Mariatorget. De skapar krogar som de själva skulle välja att gå till på fritiden: stökiga, välkomnande, och en blandning mellan barhäng och sitta ner och äta vid bordet. Ring Katarina har fått sin namn från adressen – hörnet Ringvägen/Katarina Bangata – och satsar på kreativa smårätter och spännande naturviner.

Valentin Checa vet hur genuin latinamerikansk mat ska smaka. Här serverar han den gjord på recept inspirerade av egna erfarenheter och barndomsminnen, inte minst från havet och mormoderns kök i Peru. Välj bland ceviche och varmrätter med såväl kött och fisk som vegetariska alternativ, komplettera med en cocktail gjord för att spegla smakerna i maten.

En avsmakningsmeny i många serveringar som följer säsongens utbud, och avnjuts vid chef's table i en miljö som andas lyx – det är vad du får vid ett besök på restaurang Nana. Ambitionen hos köksmästare tillika ägare Jonas Bokedal är att ge sina gästers en lekfull och lite oväntad smakupplevelse, med råvaror såsom tryffel, kaviar, hummer och wagyukött.

Alldeles vid Aspuddens tunnelbanestation hittar du Bar Libertin, en väldesignad pärla med fokus på bra mat och vin. Här är hänsyn ett av ledorden, då mat- och vinbaren helst serverar mat och dryck med fokus på hållbarhet, hantverk och småskalighet. Ett tips är att boka bord i förväg, matsalen är nämligen av det mindre slaget men rymmer också plats för att droppa in spontant.

På detta lilla godis-himmelrike kan du botanisera bland gräddkola i alla dess smaker och former, varsamt tillverkade på rena råvaror. Missa inte de säsongsbetonade varianterna, eller för all del den hemgjorda mjukglassen på sommaren. 

Fly trängseln i storstan och ta dig till Saltsjöbaden, en kort utflykt via bil, båt eller tvärbana. Här ligger Vår Gård, en plats för avkoppling, goda smaker och lugn och ro. Intill vattnet, precis där Stockholms skärgård tar vid, erbjuds hotell, restaurang och festvåning i en historisk miljö.

Ruben är en brokig mötesplats mitt i city, dit precis alla är välkomna att känna sig som hemma. Menyn är inspirerad av matkulturen världen över, och listar både små och stora rätter som kan bli till såväl en klassisk trerätters som en stökig sharingmiddag. Kombinera med en grogg eller ett glas utvalt vin för komplett upplevelse.

“En liten liten krog”, så beskriver ägarduon Caisa och Victor skaldjursbaren i Vasastan. Inhyst i Ritornos lokaler serverar Bara Caisas färska skaldjur och andra läckerheter från havet, liksom ett noggrant urval av vin. Hit kommer du för en AW med bubbel och ostron såväl som en värmande middag à fisksoppa. 

Astrids Ängby är en plats för hela familjen, med lite extra fokus på de yngsta. I hemtrevlig atmosfär serveras svenska och franska rätter, och på barnmenyn hittas både älskade favoriter som köttbullar med mos och pannkakor, och ambitiösa varianter som fiskgryta och entrecôte.  

Den prisbelönta cocktailbaren på Stortorget är känd för sin genuina drinkkonst och särpräglade apotekarmiljö, men trots detta är stället något av en doldis. Slink in för en cocktail och kanske en liten matbit för att ta reda på vad det är som gör Pharmarium så speciellt.

Café Ektorpet har funnits i Waldemarsuddes park på Djurgården sedan 1949, och stoltserar dessutom med en av Stockholms största uteserveringar, men trots detta är chansen stor att du har missat detta anrika café. Här kan du avrunda ett besök på konstmuseet, eller stanna till för en lunch eller fika under promenaden.

Kvarterskrogen Barbro har aldrig gjort något stort väsen av dig – kanske framförallt för att de inte behövt. Här är det ofta fullt med folk som vill avnjuta deras asiatiska á la carte-meny. Under sommaren finns en uteservering och året runt kan man reservera undervåningen för stora middagar eller fest. I baren skapas välgjorda cocktails som dansar i symbios med maten.

I hjärtat av Sofo ligger denna rustika krog vars verksamhet genomsyras av kärleken till köttbullar. Inte sällan ringlar kön lång av såväl stammisar som nya gäster som hungrar efter den klassiska maträtten, serverad med mottot “världens bästa köttbullar”. Välj mellan vegetariskt och varianter som älg, vildsvin och björn. Det går även bra att komma hit för en AW med cocktails, hantverksöl eller vin i hemtrevlig miljö.

Söker man en smarik lunchupplevelse utöver det vanliga, då ska man bege sig till Tokyo Diner, som gör va de kan för att du ska känna dig som om du är mitt i Tokyo – åtminstone när det kommer till maten. All mat som tillagas gör det i öppet kök, för ditt öga och din näsa att ta del av. Antingen stannar man kvar och avnjuter sin måltid, eller så tar man med sig den take away-style. På menyn hittas såväl deras omtalade sushi och sashimi, med även varmrätter som tuna steak, nudelsoppa och pulled pork.

En av Kungsholmens bäst bevarade hemligheter är Café Frankfurt, stället som på kontinentalt vis kombinerar naturviner, passande snacks och bagels. De sistnämnda bakas på traditionellt Montréal-vis och fylls med allt möjligt gott. 

Precis intill Karlaplan ligger denna charmiga vinbar med rutiga dukar. Här äter man säsongsanpassade rätter med franska förtecken och dricker passande viner från utvalda vingårdar. Så franskt det kan bli, fast i Stockholm.