Guiden till Stockholms bästa cocktailbarer

Här öppnade Sveriges första apotek på 1500-talet. Den prisbelönta cocktailbaren Pharmarium har tagit vara på den gamla apotekarkänslan och bjuder på fantasifulla drinkar efter säsong. Precis intill ligger även systerkrogen Stortorgskällaren där det blandas klassiska cocktails i baren.

Prisbelönte bartendern Johan Evers står bakom Gemma, en cocktailbar med fokus på känsla och passion. Här blandas hantverksdrinkar med stor omsorg, och du kan även beställa in lättare mat eller lite snacks som komplement.

Tjogets prisbelönta cocktailbar är ett av stans mest hyllade drinkhak. Ett industri-chict ställe med speak easy-känsla som kvällstid är fullt av trendiga Södergäng som uppskattar en välblandad drink (eller två).

På Hernö Gin Bar serveras högklassiga cocktails gjorda på olika sorters Hernö Gin. I de anrika lokalerna vid Slussen kan du sippa på klassiker som deras prisbelönta gin & tonic och äta smårätter med svenska smaker. Övervåningen består av restaurang och cocktailbar, och en trappa ner hittar du en mysig provningslokal.

I anrika Grand Hôtels lokaler hittar vi Cadierbaren, en internationell cocktailbar som lockar både hotellgäster och externa besökare. I den storslagna baren kan du beställa spännande cocktails med smakkombinationer du aldrig tidigare stött på, samt lyxiga maträtter i både mindre och större format. Här serveras även även à la carte-frukost, lunch och afternoon tea.

Cocktailbaren Lucy's Flower Shop hittar man (om man vet var man ska leta) i Arnoldshuset, intill Coquetel Social. Baren, som huserar i en källare en trappa ner, drivs av väletablerade Alex Skärlén och Ola Carlsson. Dessutom har baren figurerat på den prestigefulla listan The World's Best 50 Bars. När du väl hittat hit väntas unika smakupplevelser i en intim, mystisk och avslappnad lokal. 

Le Hibou är den eleganta men avslappnade cocktailbaren som är belägen högst upp på Bank Hotels takterrass, där interiören för tankarna till Paris. Blicka ut över Nybrovikens vatten medan du sippar på en av deras signaturcocktails.

Artilleriets trotsiga cocktailbar Stjärtilleriet bjuder på en fartfylld atmosfär och en drinkmeny inte liknar någon annan. Här är namnen på drinkarna lika spännande som ingredienserna, och har du svårt att välja mellan de olika varianterna kan du ge dig på deras cocktail-omakase som innefattar flera olika cocktails på halvglas. 

Att kliva in på Erlands är som att kliva in i en svunnen tid, med personal klädd i vita skjortor och mörka kostymbyxor, och har man tur sitter det ett jazzband och underhåller någonstans. Ta plats på någon av de två våningarna och botanisera bland välkomponerade signaturdrinkar och välkända klassiker.

Den välrenommerade cocktailbaren Röda Huset är inhyst i just en röd byggnad vid Sergels torg. På menyn finns ett brett utbud av unika cocktails gjorda på svenska ingredienser, och även en gedigen lista med utvalda viner. För den som vill stilla hungern finns snacks och smårätter att välja bland. 

Med sin färggranna cocktailbar på hörnet mot Stureplan har Hotel Kung Carl väckt liv i Frankrikes flärdfulla tidsepok, la belle époque. Här kan du dricka intressanta drinkar som är gjorda på hotellets egenproducerade punsch och lyssna på jazz. Kvällstid höjs pulsen med dj:s och spelningar.

Bar Othilia är en del av Operakällaren, där Johan Evers tillsammans med sitt team från den hyllade cocktailbaren A Bar Called Gemma har skapat en destination för alla cocktailälskare. Johan själv beskriver baren som en tidlös plats som man vill komma tillbaka till gång på gång.

På prisbelönta bartendern Josephine Sondlos och Jack Parkers pastellfärgade cocktailbar kombineras riktigt ambitiösa drinkar med känslan av en hemtrevlig kvartersbar. Drinkmenyn listar såväl helt egna skapelser som kreativa tolkningar på klassiker såsom negroni och old fashioned, och du kan också få dig en öl om så föredras. Här kan du enkelt spendera en hel kväll med lite snacks och gött småprat över bardisken. 

Högt ovanför Brunkebergstorg kan du dricka drinkar med nordisk-japanska förtecken och njuta av den milsvida utsikten över stan. Insup stämningen i Taks bar på fjortonde våningen och njut av utsikten av stan. Sommartid flockas folket på uteserveringen.

Forma i Hornstull har sitt hjärta i maten, som går i fransk-asiatiskt tema, ofta toppat med svenska influenser. Men man räds inte heller den lite stökigare, festligare, dricka-drinkar-till-sent-stämningen. I lokalen står nämligen en lång bar där det skakas ihop cocktails i både klassisk tappning och sådana som ska matcha de asiatiska smakerna i maten. Till drycken kan du välja mindre rätter och snacks från en schysst barmeny.

Nobis glammiga hotellbar är inte minst känd för sin lyxiga interiör designad av Claesson Koivisto Rune, men självklart står även de innovativa drinkarna i centrum. Välj bland välblandade signaturdrinkar och gamla goda klassiker, allt i lyxigt guldkantad miljö.

Gamla stan-belägna Bar Brahe erbjuder en atmosfär inspirerad av den amerikanska förbudstiden, där hantverksmässiga cocktails och livejazz står i centrum. Den franska zinkdisken och musiken återskapar en känsla av 1920-talets lönnkrogar, där du kan smaka på allt från nordiska, rena smaker till söta och kryddiga drinkar med smaker från olika delar av världen.

Tres Taco Joint är en festlig restaurang mitt i city, med genuin mexikansk mat och avslappnad atmosfär som lockar afterworkare, vänner och familjer i en salig blandning. Drinklistan är lång och färgglad, med cocktails i stil med frozen margaritas, tequiladrinkar och drinkar med andra mexikanska spritsorter.

På den ambitiösa omakase-restaurangen Black Milk Gastro Bar finns en lika ambitiös cocktailbar. Det är en liten, intim bar som vill föra in något nytt på Stockholms barkarta. Till drinkarna serveras smårätter med fokus på bra råvaror i säsong, i stil med maten som serveras i restaurangen. 2024 fick de pris som bästa nya cocktailbar på Bartenders' Choice Awards.

Bar Hommage är ett franskt tillhåll på Södermalm, bestående av både bar och matsal. Här sippar man med fördel på cocktailklassiker i romantisk miljö med någon man tycker om.

På Radisson Blu Royal Viking Hotels nionde våning har kreativiteten inga gränser, åtminstone inte dryckesmässigt. Bakom bardisken på HIGH Bar skapas det ständigt nya cocktails, som tillsammans med ställets signaturdrinkar samt en och annan klassiker utgör ett gediget dryckesutbud att utforska. Genom panoramafönsterna har du häpnadsväckande utsikt över både stadskärnan och vattnet.

Högst upp i Downtown Camper hägrar takbaren tillsammans med hotellets wellenssavdelning. Här kan du sjunka ner i en soffa och sippa på signaturcocktails samtidigt som du beundrar utsikten över Stockholm. För dig som föredrar alkoholfritt serveras även fräscha mocktails.

Intim och hemtrevlig cocktailbar vid Sankt Eriksplan. Gå upp för den smala trätrappan och norpa en plats i något mysigt hörn och snacka bort en timme eller två i en miljö som påminner om mormors vardagsrum – på det allra mysigaste av sätt.

Inuti gamla PUB på Hötorget ligger idag storhotellet Haymarket by Scandic, som även rymmer café, restaurang och cocktailbaren Americain. Här råder klassisk hotellbarskänsla med drag av Karibien och filmen Casablanca. Slå dig ner i en av sammetsfåtöljerna och ta en stilig drink och kanske något litet att tugga på.

Avrunda dagen i modern hotellmiljö mitt i stan. LYKKE, som finns i anslutning till Nordic Light Hotel, serverar inte bara nordiska maträtter – här kan man även mötas upp i baren och dricka drinkar lagom till kvällen.

På Bar Nordic kan du dricka säsongens cocktails, gjorda på bär som fått mogna under midnattssolen och frukt från noga utvalda producenter. De vilda smakerna i glaset kan kombineras med lika vilda smaker på tallriken, såsom rökt älg och löjrom. Du hittar baren mitt i city, på Vasagatan.

En trappa ner på den koreanska BBQ-restaurangen Chingu döljer sig deras färgstarka bar med influenser från gatorna i Seoul. Här serveras bland annat spännande signaturdrinkar med spritsorten soju, men också smårätter med en koreansk twist.

På Tête mitt i city varvas libanesisk fusion med kreativa cocktails. Slå dig ner kring den eleganta bardisken mitt i matsalen och sippa på exempelvis en “Tête” med vodka, chai, granatäpple, rosvatten och kokos, eller en “Figgin delicious” med bourbon, fikon, rosmarin, citron och socker.

GOMA är Sveriges första asiatiska gastropub och den ligger belägen på Östermalm. Här serveras spännande drinkar, inte sällan i asiatisk tappning, med sötma, sälta och syra på smakpaletten. Glid in för en cocktail före eller efter middagen, eller passa på att ta nästa afterwork med vänner och kollegor här. Vill ni krydda kvällen lite extra så kan ni boka in er i GOMAs karaokerum och riva av några låtar.

På Stockholms första renodlade tikibar flödar influenserna från Hawaii, Polynesien och den amerikanska västkusten. Tänk enorma romdrinkar, blommiga hawaiiskjortor och skön musik. Drinkarna görs på både originalrecept och egna recept, och mycket baseras på rom från Jamaica och Kuba. Tiki Room hittas i källaren på Mellow Bar.

På gatuplan i denna mysiga krog i Gamla stan hittas en bar där det skakas både klassiska cocktails och signaturcocktails. Såväl gin och tonic som kaffedrinkar har sina egna kapitel på dryckeslistan, och med jämna mellanrum hyllar man en specifik cocktail lite extra i form av temavecka, där det erbjuds spännande varianter och extra schyssta priser.

Uppe på åttonde våningen i Scandic Continental tronar takbaren Capital. Här är det lite extra fokus på cocktails, och de skickliga bartendrarna skakar fram såväl barens egna signaturdrinkar som välkända klassiker. Sippa på något gott medan du beundrar utsikten, och skulle hungern göra sig påmind finns internationella rätter i olika storlekar att komplettera upplevelsen med.

Föregångaren öppnade redan 2015 i London, men sedan 2022 har Stockholm sin en egen MAP Petite Maison. På den intima cocktailbaren med endast femton sittplatser står premiumcocktails, exklusiv sprit och japansk whisky i fokus. Tack vare den goda kontakten med några av världens bästa destillerier har de ett imponerande utbud spritsorter. Här är blandas både klassiska och nytänkande cocktails i konstnärlig miljö – alltid med fokus på hantverket.

I den art deco-influerade cocktailbaren som ligger i anslutning till Hotel Rival på Mariatorget kan du sjunka ner bland röda sammetssoffor och dricka goda drinkar. En del av originalinredningen från 30-talet finns fortfarande kvar.

På Supper-familjens populära bar och restaurang på Regeringsgatan fokuserar man på kvalitet och smaker från Asiens alla hörn. Omåttligt populära Asian Post Office tolkar asiatiska smaker, och har gjort sig kända bland annat för sin legendariska cocktail med thaibasilika och kokos. Miljön är mysig och avkopplad, perfekt för en dejt såväl som after work eller middag och fest med kompisgänget.

Med inspiration från 60-talets lyx i kombination med influenser från Rio de Janeiro och Havanna, är miljön på populära Coquetel Social stimmig, tjusig och glädjefylld. Till denna cocktailbar belägen mitt på Stureplan, vägg i vägg med nattklubben Spy Bar, går du för en afterwork med vännerna, eller en fördrink på väg ut i Stockholms nattliv. Utöver klassiska cocktails kan du beställa snacks och mellanstora rätter långt in på småtimmarna.

I det före detta biblioteket i Medborgarhuset finns idag barer, restaurang och livescen på tre våningsplan. Här kan du bland annat dricka drinkar i den prisbelönta cocktailbaren, som har bevarad 30-talsarkitektur med art deco-stil och växter.

På Missumasshu kan du förvänta dig smaker och ingredienser som japansk gin, sake, yuzu, oolong och sesam i drinkarna. Välj bland sött, kryddigt, syrligt och bittert och komplettera med några smårätter i asiatisk-amerikansk bistrostil.

Eleganta krogen Miss Voon bjuder på skandinavisk-asiatisk flärd vid Stureplan. Temat genomsyrar hela restaurangen, från meny och inredning till signaturdrinkarna med ingredienser som japansk gin och yuzu. Slå dig ner i de sköna fåtöljerna och njut av Asien på Stureplan.