Stockholms hetaste restauranger just nu

Efter att populära A Bowl & Plates lades ner startade restaurangens ägare en ny krog vid namn Kanon. Här slänger man bra råvaror på grillen och pimpar dem med smaker från Mellanöstern, Sydamerika och Medelhavet. Istället för med bestick serveras maten med bröd, något som bidrar till den avslappnade och inbjudande känslan.

Årets Kock 2024-vinnaren Michael Anderssons krog Sperling & Co är lika het som grillen som maten tillagas på. I restaurangen, som sträcker sig över två väldesignade våningar, lagas det allra mesta över öppen eld och kombineras med vin främst från gamla vinvärlden och USA. Fina styckdetaljer som handplockats av köttmästaren utgör merparten av menyn, även om ett par alternativ med fisk och grönsaker finns för den som hellre föredrar det.

Cirka tre år efter att Michelinkrogen Agrikultur slog igen portarna i Vasastan öppnade en förnyad version på ny adress. Krog Agrikultur huserar under guldbron vid Slussen och satsar på en avslappnad och familjär krogupplevelse med puls, god mat i à la carte-format och väl utvald dryck. Att personalen servar iförda hängselbyxor är en charmig detalj som också skvallrar om att det är skön stämning snarare än stjärnor som står i fokus.

Adam Dahlberg och Albin Wessman, krögarduon som driver Michelinkrogen Adam/Albin, står bakom Solen i Hus 26. Här serverar de rätter från soliga ställen som Tel Aviv, Neapel, Oaxaca och Santa Fe, i en miljö utformad som ett solsystem med den öppna elden i centrum. 

Till många foodisars stora glädje har Sayan Isaksson åter öppnat sin omtyckta izakaya Shinumi. Adressen är ny och konceptet en smula uppdaterat, men den japanska grundstommen består. Menyn listar både nya rätter och gamla favoriter, samt ett välkurerat utbud av dryck. Den ambitiösa matlagningen till trots är stämningen avslappnad och du kan lika gärna droppa in för en iskall öl och lite snacks, som för en rejäl middag med smårätter i mängder. Ett trevligt inslag är LP-spelaren som låter gästerna välja musik för kvällen.

I Gamla stan hittar du numera restaurangen Teuf, som ligger i Sovels gamla lokaler på Mälartorget. Här kretsar menyn runt bra kött till bra priser, och givetvis finns både pommes och bea att beställa till. Teuf har även en egen vinbar där man hittar ett stort utbud av vin, men också ost och chark från disken. Bakom restaurangen står Sara “Kött-Sara” Ljungqvist.

I en mysig och genomtänkt lokal på Åsögatan hittas numera Tripletta, en folklig italiensk kvarterskrog signerad krögaren Robert ”Boban” Rudinski. Här serveras rustik bondmat snarare än fine dining, med inspiration från hela Italien. Exakt vad som hittas på menyn varierar efter säsong och vad de producenter som Boban lärt känna under åren förser honom med för stunden, men ett par stående inslag är pasta i flera versioner, minst en sharingrätt och ett par desserter.

Duon som driver populära Främmat i Vasastan står även bakom Bacchanale i Skanstull, en hemtrevlig krog med sydeuropeiska smaker på menyn. Bacchanale blev snabbt en snackis, och om du är av det matintresserade slaget ska du alltså bege dig till Ringvägen 110.

Bar Nîmes är Farang-krögaren Kim Öhmans ambitiösa kvarterskrog med smaker från det italienska och sydfranska köket. Boka bord eller kom in för lite dryck och snacks i den stora baren som har gott om plats för spontanare. 

På Rolfs Köks bakficka är det havets delikatesser som spelar huvudrollen på menyn. Här kan du glida in för att slurpa o dig ett par ostron eller lite kaviar i baren, eller avnjuta en hel middag med både kalla och varma rätter. Atmosfären är livlig med en touch av kontinental charm.

Årets Kock-vinnarna Tom Sjöstedt och Daniel Räms opretentiösa restaurang är hejdlöst älskad av press och gäster. Ruffigt inramat av tegel, pinnstolar och industrilampor bjuder man på svenska, rena smaker som presenteras lagom slarvigt på väggen. Att få tag på ett bord här är en prestation i sig, men den som väntar på något gott...

De senaste åren har det puttrat en hel del kring Slakthusområdet i södra Stockholm, och att Bar Montan slog upp portarna 2023 är definitivt en bidragande faktor. Till denna kombinerade bar-och-matsal kommer folk från hela stan för att käka spännande maträtter och dricka naturvin i mysig och lagom livlig miljö. 

Ett av de nyare tillskotten på Mäster Samuelsgatans krogstråk är Chingu, en koreansk BBQ-restaurang som även bjuder på barhäng med smaker från gatorna i Seoul. Samla vännerna och umgås kring grillen i matsalen, eller fortsätt en trappa ner för att dricka cocktails och äta streetfood bland neonskyltar och väggmålningar.

Restaurangen Bastardo är en del av det anrika hotellet Clas på Hörnet som nylanserades 2025. Restaurangen har ett särskilt fokus på Italien, men även influenser från de sydeuropeiska köken och den svenska matlagningsstilen letar sig in på menyn. Gästerna hyllar särskilt pastan.

Efter närmare 14 år i dvala blåste krögare Daniel Crespi nytt liv i klassiska Leijontornet 2023. Fokus här ligger på vinkompatibel mat med avstamp i de sydeuropeiska köken, i en hedonistisk tappning belagd på fyra våningsplan och med en drop-in-vänlig vinbar i entrén. Restaurangens gedigna vinkällare har byggts på i nästan 20 år och rymmer tiotusentals flaskor.

Under namnet Bord satsar Joel Aronsson på råvaror och viner som går att hitta på finkrogarna, men i en avslappnad bistroförpackning, vilket har visat sig vara ett lyckat koncept. Här används klassiska tekniker som kombineras med en del franskt.

I en kulturhistorisk byggnad från 1870-talet, bara en kort promenad från Mariatorget och Medis, ligger Stockholm Stadshotell. I Bistron kan man äta frukost, lunch och middag med menyer signerade kökschef Olle T. Cellton. Han utgår från ingredienser i säsong och med hjälp av olika matkulturer och tekniker serveras både klassiska rätter och mer nytänkande varianter. I det gamla kapellet en våning upp ligger Matsalen där det serveras eleganta middagar. Här byter menyn form varje kväll vilket gör varje besök unikt.

Café Klotet, som ingår i Svenska Brasserier tillsammans med grannarna Gondolen och Pelago, öppnade i början av 2024 och nås via gångbron från Mosebacke torg till Katarinahuset. Här kan man äta, dricka vin och umgås med en slående utsikt över Stockholms inlopp. Restaurangen har även förärats med specialdesignad inredning i modernt stuk.

Nois välpolerade restaurang lämpar sig väl för alla olika typer av middagar, från avslappnat häng med vännerna till födelsedagsfiranden och affärsmiddagar. Här listas vällagade rätter med smaker från Europa på en föränderlig meny som varierar med säsongerna. Kombinera gärna med en välskakad cocktail.

I lokalerna där stjärnkrogen Gastrologik tidigare låg hittar du numera Ergo, en modern fine dining-krog med franskinfluerad avsmakningsmeny som redan har skapat en hajp – och hunnit belönats med en stjärna i Guide Michelin. Köksmästaren Petter Johansson har tidigare jobbat på trestjärniga Frantzén i Stockholm, Gordon Ramsay i London och Per Se i New York, men trots de höga ambitionerna vill teamet skapa en informell, varm och levande atmosfär med matsal och chambre séparée.

Misshumasshu har länge varit en favorit i Birger Jarlspassagen. Under 2025 fick de en nystart, med renoverade lokaler, ännu större utrymme och uppdaterad meny. Influenserna hämtas från såväl New Yorks brasserier som Tokyos izakayor, med ett par inslag från Sydkorea och Thailand. Här kan du droppa in på en lunch likaväl som äta en lång middag i härligt pulserande atmosfär. 

Släpp kontrollbehovet på väg till Triton, för här är det nämligen en fast trerättersmeny som gäller – och den kan ändras så ofta som dag till dag. Vad som dock inte ändras är att maten tillagas på fina råvaror och förädlas på Tritons sätt. Bakom krogen står en trio som har erfarenhet från stjärnkrogar som Ekstedt, Oaxen Slip och Gastrologik.

Här har grundarna Max, Lars och John inspirerats av japanska mattraditioner. Miyakadori, vars namn de ärvt från en izakaya i Tokyo, bjuder in sina gäster till avslappnat umgänge tillsammans med mat och dryck. Menyn består av grillade spett, smårätter, sake, drinkar, öl och en schysst vinlista. Hit kommer man för att umgås i en avslappnad och stämningsfull miljö.

Tillhör du dem som sörjde när Restaurang Hasselbo slog igen portarna? Då gissar vi att det blev desto gladare tongångar när delvis samma gäng lite senare öppnade Amalia ett stenkast bort. På den nya bistron fokuserar man på lekfulla och innovativa små- och mellanrätter som sköljs ner med handplockade viner. Allt i en avslappnad och väldesignad förpackning.

I Clarion Hotel Signs restaurang och bar ligger fokus på moderna versioner av bistrofavoriter, serverade i en social miljö med vardagsrumskänsla. Helkväll med middag i många serveringar, lunch eller AW med snacks i baren – på The Social Sign är alla tillfällen och konstellationer välkomna.

I den anrika biografen Rio i Hornstull hittar man restaurangen RiRi, som lagar slarvig finmat över öppen eld med kökschef Elias Kvarning i spetsen. Menyn, som inte är så väldigt stor men som uppdateras ofta, bjuder på rätter med influenser hämtade från Medelhavet. Även dryckeslistan förändras ofta, men innehåller alltid ett utbud av schyssta viner och öl. På RiRi serveras både lunch och middag.

Smakinfluenserna på Noema kommer från världens alla hörn, och tar form av en meny med såväl mellanrätter som köttiga huvudrätter. Ambitionen är att erbjuda en plats för minnesvärda mat- och dryckesupplevelser, och utöver lunch och middag kan du komma hit för en cocktail i bakfickan. Sommartid är det uteserveringen som gäller.

Mytomspunna Kouthoofd Familie Winkel ligger i Gamla stan och blev snabbt en snackis tack vare sin digitala frånvaro – de fanns knappt på internet. Det där har ändrat sedan dess, men den lite anonyma känslan ligger kvar och lockar folk att komma in för att lyssna på musik i de dyra högtalarna, dricka hantverksdryck och äta smårätter.

Kinesiska Lu är sedan tidigare en väletablerad restaurang i Malmö, och har mottagits väl av Stockholms foodisar efter att ha flyttat in på Skånegatan. Och inte konstigt är väl det – vem vill inte hänga med på en kinesisk släktträff, med bord fyllda av kryddig gatumat från Hongkong? Lu drivs av mor och son, Kim Trinh och Luong Lu.

Sedan Spanjorskan slog upp dörrarna några steg från systerkrogen Nybrogatan 38 har Östermalmskvarteret blivit ännu lite mer kontinentalt. Möt upp vännerna över ett gäng tapas och ett glas vin eller beställ in lite pintxos i baren efter jobbet; här flödar vibbarna från en livlig bakgata i Madrid.

Fine dining, men stökigare, mer vågat och mer gränslöst – det är Persona. Bakom krogen står de två tidigare Frantzén-kockarna Louis Cespedes och Jonatan Nyström. Krogen tar in som mest 25 personer per kväll, och serverar en varierande avsmakningsmeny som paras ihop med rätt viner.

Frantzén är minst sagt något utöver det vanliga. Restaurangen omfattar tre våningar med matsal, terrass och lounge i en gammal vindsvåning – men den har endast 23 sittplatser. Ta restauranghissen upp och förbered dig på en gastronomisk resa på Sveriges första trestjärniga krog.

Krogkvarteret på Hornsbruksgatan fick 2023 ett nytt tillskott i och med Forma, som drivs av krögarduon bakom Östermalmskrogen Napolyon Bistro & Bar. I Hornstull har de skapat en lite stökigare krog med ett ambitiöst dryckesutbud, men som har hjärtat i maten. Här serveras fransk-asiatiska mellanrätter, där det ofta går att ana svenska influenser, gjorda på hållbara råvaror i säsong.

Svenska Brasserier, som står bakom krogar som Sturehof och Riche, har tagit över den klassiska lokalen som inhyst restaurang sedan 1994. Här utlovas klassisk elegans, svensk gastronomi och som vanligt: en makalös utsikt över Stockholm, som sommartid upplevs bäst från uteserveringen.

På Bistro Mirabelle är det rustika rätter och vin som gäller, allt på det riktigt franska temat. Menyn uppdateras ofta men består alltid av såväl små som stora rätter samt dessert. Välkomponerat, rejält och hjärtligt.

Ramen-hajpen tycks inte klinga av, åtminstone inte hos Sin Ramen som serverar hantverksnudlar både i Stockholm city och i det bubblande Slakthusområdet. Här är det riktiga Tokyo-vibbar som gäller med neonlampor, dämpad belysning och asiatiska inredningsdetaljer. Utöver ramen som görs enligt konstens alla regler erbjuds smårätter som bao och gyoza, samt ett brett dryckesutbud med bland annat sake.

Med stjärnkrögaren Björn Frantzén i spetsen har den gamla Astoriabiografen på Nybrogatan förvandlats till Astoria, ett internationellt brasseri som imponerar med en både elegant och avslappnad stil. Här är det öppet hela veckan för lunch, middag och barhäng med fokus på cocktails och vin.

Tillsammans med Stureplansgruppen presenterar den prisbelönte bartendern Hampus Thunholm cocktailbaren och restaurangen vid namn Röda Huset. Sippa på spännande cocktails med svenska ingredienser och ät flatbreads och smårätter till sent på kvällen. Då och då gör man samarbeten och pop-ups med gästande kockar och bartenders.

På NÒR Södermalm är det hållbarhet och nordiska smaker som gäller. Exempel på det är de egenodlade örterna och den egna honungen som används i drinkarna – men alla råvaror är noga utvalda för att locka fram de bästa smakerna i rätten. Här kan man äta lunch och middag, och förstås svänga förbi för ett glas, allt i nordiskinspirerad, avskalad miljö.

I den klassiska lokalen inhyst i Dramatens bakficka huserar gänget bakom populära mackhaket Sandhäxan. Frippe är en spansksmakande matbar med "en lång bardisk, massor av kul gäster, massa mat o massa vin”, som ägarna själva beskriver restaurangen. Här serveras rätterna i både mindre och större format, och utöver vin på glas kan du skåla i cocktails, iskall öl och förstås cava i mängder.

Efter ett kontroversiellt gästspel på Kåken öppnades denna minst sagt lekfulla lyxkrog på Söder. Smakerna är omtalade och de fantasifulla uppläggningarna likaså – även om många kommer hit lika mycket för miljön och stämningen, som själva maten. Väldigt poppis.

Restaurang Animo drivs av kockduon Daniel Haynes och Anders Karlsson, som har gemensamt att de båda varit med i Svenska kocklandslaget. Med Animo vill de sudda ut gränserna mellan kök, bar och matsal, vilket också innebär att mycket fokus läggs på den innovativa cocktailbaren. Menyn ska vara nyckfull med stor plats för tempo, känsla och kreativitet.

Black Milk Gastro består av tre delar: en middagsrestaurang med lyxig omakase, ett råvarufokuserat lunchkoncept och en intim cocktailbar. Gemensamt för samtliga är den höga kvaliteten och exklusiva känslan, som gjort krogen till snackis bland Stockholms gastronomer. Den eleganta miljön bidrar till atmosfären.

Östra Söder blomstrar. År 2017 öppnade den hyllade vinbaren Folii på Erstagatan och ett år senare var det även dags för systerkrogen Voisine vägg i vägg. Bakom står Béatrice Becher och Jonas Sandberg, en erfaren sommelierduo med förkärlek för både vin och mat.

Las Brasas är en modern krog med influenser från Sydamerika, Spanien och Norden. Här äter du grillrätter och tapas i mysig miljö inramad av grönt kakel, fotografier och lekfull kuriosa.

Utmana varandra i den franska nationalsporten boule och festa loss på allt från moules till pastis. Boulebar har återskapat den sydeuropeiska parkkänslan med restaurang, bar och boulebanor både utomhus och inomhus. Här kan du kombinera boulespelet med sydfransk bistromat, brunch och bubbel och även få hjälp av en nördig guide.

Hernö Gin Bar fick ordentligt med uppmärksamhet när de öppnade 2021 och hypen består. I de anrika lokalerna vid Slussen serveras inte bara ambitiösa drinkar med olika sorters Hernö Gin, utan även smårätter med både svenska och kontinentala influenser. Här har man skapat en intim och avslappnad miljö med restaurang och cocktailbar på entréplan samt ett mysigt vardagsrum en trappa ner.

När Subculture öppnade i Årstaberg tog det inte lång tid innan gästerna hoppade på pendeln för att besöka den lilla kiosken, vars maffiga mackor blivit vida kända. Numera hittas de även inne i city, så när suget efter en sub faller på behöver du inte ta dig längre än till Sveavägen. Mackorna är fyllda med ingredienser från hela världen, från Sydkorea till USA. 

Villa Dahlia tillhör samma familj som Diplomat och Villa Dagmar, och följer samma exklusiva linje som sina syskon. På markplan bjuder hotellets restaurang in till en lika elegant som avslappnad matupplevelse med italienska förtecken. Kom hit för en middag, lunch eller brunch, eller för all del en aperitivo som på sommaren allra helst avnjuts i takbaren, med slående utsikt mot horisonten.

Pom Friterie presenterar en välgenomtänkt helhet – från designen på restaurangen ner till minsta saltkorn. Här kretsar menyn kring tillsatsfria, färska pommes som duon bakom krogen utvecklade till perfektion under flera år. De toppas med allehanda såser och tillbehör, och samsas med friterade kroketter och matiga sides av olika slag på menyn. Hit kommer såväl lunchhungriga gäster som cocktailtörstande sådana, då drinkar skakas fram på löpande band i baren. 

Vill du ha drinkar, smårätter och trevlig stämning långt in på kvällen ska du bege dig till Stureplansgruppens bar och restaurang mitt på Stureplan, vägg i vägg med Spy Bar. Coquetel Social drivs av folket från Calle P och här satsar de på både underhållande och elegant miljö.

Woodstockholm på Mosebacke torg har allt som stavas hett just nu. Ägarna drev tidigare pop up-restaurang i ett garage i Svedmyra och erbjuder idag en hållbar mix av gastronomiska rätter, naturviner och mikrobryggd öl bland ljus träinredning av formgivaren Lars Stensö. Jepp, de driver även möbelagentur. Vansinnigt snyggt, menar en enig skara krogbesökare.

I en opretentiös och folklig miljö serveras genuina och säsongsanpassade maträtter från småskaliga franska leverantörer. Även dryckesmenyn imponerar, liksom den iögonfallande cocktailbaren.

Färgstarka Panza på Elite Palace Hotel i Vasastan erbjuder en avslappnad italiensk matupplevelse med både traditionella smaker och moderna inslag, allt tillagat på säsongens råvaror. Den färgglada inredningen och den varma atmosfären gör Panza till ett schysst ställe för lunch, middag eller aperitivo med vänner, kollegor eller familj. För sällskap med barn finns dessutom ett kreativt lekrum med barnpassning, så att de vuxna kan njuta av maten i lugn och ro och barnen får ha kul.

Lokalen i Elite Hotel som tidigare inhyste Vassa Eggen har tagits över av India's, som drivs av Jonas Svensson, känd för koncept som Miss Voon och GOMA. Här satsar man på att sammanväva traditionella med nya smaker från Indiens kulinariska kultur – "Modern Indian Cuisine” helt enkelt.

På Essence serveras en exklusiv avsmakningsmeny direkt av kockarna själva, vid restaurangens hjärta – det stora counter dining-bordet. Totalt tio gäster per sittning får ta del av ett antal unika rätter, varav några välarbetade signaturrätter och ett par överraskningar som varierar så ofta som dagligen. I den eleganta restaurangen råder avslappnad vardagsrumskänsla med dova färger och interiör i mörkt trä.

Enstjärniga Etoile på Norra Stationsgatan bjuder in till en smakupplevelse av rang. Restaurangen drivs av två välmeriterade kockar, Jonas Lagerström och Danny Falkeman, varav den förstnämnda vann Kockarnas Kamp 2020. Här serveras en satt avsmakningsmeny bestående av modern, internationell mat i säsong.

LYKKE huserar inne på Nordic Light Hotel och erbjuder en riktig smakresa med innovativa kombinationer, som samsas med traditionella smaker. Den nordiska smakpaletten står i centrum med internationella inslag och du hittar både större och mindre rätter på menyn.

Bistron på Kulturhuset Maxim, Framfickan, drivs av gänget bakom den omtyckta restaurangen Barbro i Hornstull. Här serverar de asiatiska mellanrätter med skandinavisk inspiration för såväl teaterbesökare som förbipasserande.

Östermalmskrogen Ciccio's är inspirerad av Little Italy i New York – här tar man avstamp i det amerikansk-italienska köket och satsar på mat, dryck och umgänge. Glöm allt vad konceptkrog heter och tänk istället tidlös mötesplats för glada livsnjutare.

Högst upp i det välbesökta museet har den Gulddrakebelönade restaurangen blivit ett kapitel för sig. I köket ligger fokus på grönt och hållbart – något du förmodligen inte vill missa. Utsikten över Stockholms inlopp kan dessutom beskådas genom restaurangens panoramafönster.

Kombinera minigolf med en smakresa där svensk gastronomi möter globala influenser. Här kan du välja mellan en trerättersmeny från à la carten och kreativ streetfood från barmenyn, allt serverat i en 30-talsinspirerad miljö där nostalgi möter nytänkande smaker. Du kan även prova tidstypiska cocktails från förbudstiden, en hyllning till epoken då minigolfen blomstrade i USA.

På Åhléns övervåning har Basta skapat en italiensk oas med influenser från den soliga Amalfikusten, med mönstrade soffor, rotting, växter och keramik som påminner om det varma landet i söder. Det här är en grönskande oas som inbjuder till häng, om så för ett glas i baren, långlunch eller en puritaliensk middag med närodlade råvaror. Sommartid flockas gästerna gärna på uteserveringen.