Stockholms hetaste restauranger just nu

Adam Dahlberg och Albin Wessman, krögarduon som driver Michelinkrogen Adam/Albin, står bakom Solen i Hus 26. Här serverar de rätter från soliga ställen som Tel Aviv, Neapel, Oaxaca och Santa Fe, i en miljö utformad som ett solsystem med den öppna elden i centrum. 

I hörnet Kommendörsgatan/Styrmansgatan, där Bengt Wedholms populära Östergök en gång låg, har krögarduon Douglas Fagerman och Ruben Blomdah skapat ett kulinariskt kroghörn. En av de tre restaurangerna är Aristo, en avslappnad kvarterskrog med vacker, ljus inredning i trä och en modern à la carte-meny med europeiska smaker. Namnet är en hyllning till jazzen, som krogen håller väldigt kär.

När Michelinkrogen Agrikultur lämnade lokalerna tog Joel Aronsson över. Under namnet Bord satsar han på råvaror och viner som går att hitta på finkrogarna, men i en avslappnad bistroförpackning, vilket har visat sig vara ett lyckat koncept. Här används klassiska tekniker som kombineras med en del franskt.

Duon som driver populära Främmat i Vasastan står även bakom Bacchanale i Skanstull, en hemtrevlig krog med sydeuropeiska smaker på menyn. Bacchanale blev snabbt en snackis, och om du är av det matintresserade slaget ska du alltså bege dig till Ringvägen 110.

I lokalerna där stjärnkrogen Gastrologik tidigare låg hittar du numera Ergo, en modern fine dining-krog med franskinfluerad avsmakningsmeny som redan har skapat en hype. Köksmästaren Petter Johansson har tidigare jobbat på trestjärniga Frantzén i Stockholm, Gordon Ramsay i London och Per Se i New York, men trots de höga ambitionerna vill teamet skapa en informell, varm och levande atmosfär med matsal och chambre séparée.

Café Klotet, som ingår i Svenska Brasserier tillsammans med grannarna Gondolen och Pelago, öppnade i början av 2024 och nås via gångbron från Mosebacke torg till Katarinahuset. Här kan man äta, dricka vin och umgås med en slående utsikt över Stockholms inlopp. Restaurangen har även förärats med specialdesignad inredning i modernt stuk.

När Farang-krögaren Kim Öhman öppnar nytt är det i form av Bar Nîmes, en ambitiös kvarterskrog med smaker från det italienska och sydfranska köket. Boka bord eller kom in för lite dryck och snacks i den stora baren som har gott om plats för spontanare. 

På Rolfs Köks bakficka är det havets delikatesser som spelar huvudrollen på menyn. Här kan du glida in för att slurpa o dig ett par ostron eller lite kaviar i baren, eller avnjuta en hel middag med både kalla och varma rätter. Atmosfären är livlig med en touch av kontinental charm.

Efter att populära A Bowl & Plates lades ner startade restaurangens ägare en ny krog vid namn Kanon. Här slänger man bra råvaror på grillen och pimpar dem med smaker från Mellanöstern, Sydamerika och Medelhavet. Istället för bestick serveras maten med bröd, något som bidrar till den avslappnade och inbjudande känslan.

Efter närmare 14 år i dvala har krögare Daniel Crespi blåst nytt liv i klassiska Leijontornet. Fokus här ligger på vinkompatibel mat med avstamp i de sydeuropeiska köken, i en hedonistisk tappning belagd på fyra våningsplan och med en drop-in-vänlig vinbar i entrén. Restaurangens gedigna vinkällare har byggts på i nästan 20 år och rymmer drygt 30 000 flaskor.

Kinesiska Lu är sedan tidigare en väletablerad restaurang i Malmö, och har mottagits väl av Stockholms foodisar efter att ha flyttat in på Skånegatan. Och inte konstigt är väl det – vem vill inte hänga med på en kinesisk släktträff, med bord fyllda av kryddig gatumat från Hongkong? Lu drivs av Kim Trinh och Luong Lu, tillika mor och son.

I samma lokaler som Kagges tidigare låg huserar numera Bistro Zissou, som sedan öppningen i september 2024 omfamnats väl av Stockholms foodisar. Här väljer du från en ständigt varierande à la carte bestående av snacks, förrätter, varmrätter, ostservering och desserter med franska förtecken, som gärna ackompanjeras av ett glas vin eller två. Bakom krogen står makarna Kalle Lindborg (som stod för Ka-delen i Kagges) och Emma Skerfe.

I Clarion Hotel Signs restaurang och bar ligger fokus på moderna versioner av bistrofavoriter, serverade i en social miljö med vardagsrumskänsla. Helkväll med middag i många serveringar, lunch eller AW med snacks i baren – på The Social Sign är alla tillfällen och konstellationer välkomna.

Svenska Brasserier, som står bakom krogar som Sturehof och Riche, har tagit över den klassiska lokalen som huserat restaurang sedan 1994. Här utlovas klassisk elegans, svensk gastronomi och som vanligt: en makalös utsikt över Stockholm, som sommartid upplevs bäst från uteserveringen.

Takos popularitet tycks aldrig avta, och efter att krogen flyttat till andra sidan Stureplan är den kanske hetare än någonsin. Här löper det asiatiska temat som en röd tråd genom såväl maten och drycken som inredningen. Glid in på en AW i baren, ät en snabb sushilunch eller slå till på en riktig festkväll med smårätter och champagne.

På Bysistorget hittas detta festliga och lite mytomspunna tillhåll. Bar Europa drar folk från hela Stockholm, som kommer hit för att käka smårätter och pizzaslices, med naturvin eller öl i glasen. Är du ute efter att kändisspana har du kommit helt rätt.

Smakinfluenserna på Noema kommer från världens alla hörn, och tar form av en meny med såväl mellanrätter som köttiga huvudrätter. Ambitionen är att erbjuda en plats för minnesvärda mat- och dryckesupplevelser, och utöver lunch, brunch och middag kan du komma hit för en cocktail i ställets bakficka. Sommartid är det uteserveringen som gäller.

Släpp kontrollbehovet på väg till Triton, för här är det nämligen en fast trerättersmeny som gäller – och den kan ändras så ofta som dag till dag. Vad som dock inte ändras är att maten tillagas på fina råvaror och förädlas på Tritons sätt. Bakom krogen står en trio som har erfarenhet från stjärnkrogar som Ekstedt, Oaxen Slip och Gastrologik.

Kvarterskrogen och mötesplatsen Skörden gör gott både för gäster och branschen – de är nämligen en del av projektet Chefs Camp som erbjuder unga i socialt utanförskap en ingång till arbetsmarknaden. Traineekockarnas kulturer sätter smak på menyn som sträcker sig från streetfood i Matbaren till säsongens råvaror på Framfickan. Vill man istället spela spel och dricka drinkar ska man slå sig ner i Orangeriet.

Krogkvarteret på Hornsbruksgatan fick 2023 ett nytt tillskott i och med Forma, som drivs av krögarduon bakom Östermalmskrogen Napolyon Bistro & Bar. I Hornstull har de skapat en lite stökigare krog med ett ambitiöst dryckesutbud, men som har hjärtat i maten. Här serveras fransk-asiatiska mellanrätter, där det ofta går att ana svenska influenser, gjorda på hållbara råvaror i säsong.

Anrika Bobergs Matsal har länge varit en favorit inne på NK, och efter att stjärnkrögarna Tommy Myllymäki och Pi Le tog över driften 2024 har ännu fler stockholmare fått upp ögonen för restaurangen. Här, i en K-märkt lokal, serveras moderna tolkningar av fransk-nordiska matlagning.

Årets Kock-vinnarna Tom Sjöstedt och Daniel Räms opretentiösa restaurang är hejdlöst älskad av press och gäster. Ruffigt inramat av tegel, pinnstolar och industrilampor bjuder man på svenska, rena smaker som presenteras lagom slarvigt på väggen. Att få tag på ett bord här är en prestation i sig, men den som väntar på något gott...

I den klassiska lokalen inhyst i Dramatens bakficka huserar numera gänget bakom populära mackhaket Sandhäxan. Frippes nya skepnad är en spansksmakande matbar med ”en lång bardisk, massor av kul gäster, massa mat o massa vin”. Här serveras rätterna i både mindre och större format, och utöver vin på glas kan du skåla i carajillos, cocktails, sherry, iskall öl – och förstås cava i mängder.

Lokalen i Elite Hotel som tidigare inhyste Vassa Eggen har tagits över av India's, som drivs av Jonas Svensson, känd för koncept som Miss Voon och GOMA. Här satsar man på att sammanväva traditionella med nya smaker från Indiens kulinariska kultur – "Modern Indian Cuisine” helt enkelt.

Här har grundarna Max, Lars och John inspirerats av japanska mattraditioner. Miyakadori, vars namn de ärvt från en izakaya i Tokyo, bjuder in sina gäster till avslappnat umgänge tillsammans med mat och dryck. Menyn består av grillade spett, smårätter, sake, drinkar, öl och en vinlista. Hit kommer man för att umgås i en avslappnad och stämningsfull miljö.

Sedan Spanjorskan slog upp dörrarna några steg från systerkrogen Nybrogatan 38 har Östermalmskvarteret blivit ännu lite mer kontinentalt. Möt upp vännerna över ett gäng tapas och ett glas vin eller beställ in lite pintxos i baren efter jobbet, här flödar vibbarna från en livlig bakgata i Madrid.

Fine dining, men stökigare, mer vågat och mer gränslöst – det är Persona. Bakom krogen står de två tidigare Frantzén-kockarna Louis Cespedes och Jonatan Nyström. Krogen tar in som mest 25 personer per kväll, och serverar en varierande avsmakningsmeny som paras ihop med rätt viner.

Frantzén, som tidigare låg i Gamla stan, huserar numera i ett totalrenoverat 1800-talshus mitt i city, och resultatet är minst sagt något utöver det vanliga. Restaurangen omfattar tre våningar med matsal, terrass och lounge i en gammal vindsvåning – men den har endast 23 sittplatser. Ta restauranghissen upp och förbered dig på en gastronomisk resa på Sveriges första trestjärniga krog.

Med stjärnkrögaren Björn Frantzén i spetsen har den gamla Astoriabiografen på Nybrogatan förvandlats till Astoria, ett internationellt brasseri som imponerar med en både elegant och avslappnad stil. Här är det öppet hela veckan för lunch, middag eller barhäng med fokus på cocktails och vin.

Det är den prisbelönte bartendern Hampus Thunholm som står bakom ännu ett nytt barkoncept, denna gång mitt på Sergels torg. Tillsammans med Stureplansgruppen presenterar de en cocktailbar och restaurang vid namn Röda Huset. Sippa på spännande cocktails med svenska ingredienser och ät pizza långt in på kvällen.

Själva beskriver de sig som en "tidlös fransk krog”, med klassisk matlagning, rustika rätter och franska viner. Man skippar mellanrätterna och kör istället på en klassisk förrätt-varmrätt-efterrättsmeny där råvarorna får tala. Inte sällan livas stämningen upp ytterligare av dj:s.

När Bar Central flyttade ut från Birger Jarlsgatan var det många som undrade var krogens historia skulle få sin fortsättning. Hösten 2023 flyttade de in i gamla Folkbaren, där de fortsätter med sitt koncept som kretsar kring östeuropeisk mat och öl.

Baladi Grill, systerkrog till Ta'ameya som hittas både på Tegnérgatan, på Folkungagatan och i Gallerian, satsar precis som sina syskon på nybakade pitabröd. Här fylls de dock med olika grillade komponenter såsom svamp, halloumi och kyckling. Även bowls, sallader och snacks hittas på menyn, likaså drinkar, vin och öl för den som föredrar något gott i glaset. 

Hernö Gin Bar fick ordentligt med uppmärksamhet när de öppnade 2021 och hypen består. I de anrika lokalerna vid Slussen serveras inte bara ambitiösa drinkar med olika sorters Hernö Gin, utan även smårätter med både svenska och kontinentala influenser. Här har man skapat en intim och avslappnad miljö med restaurang och cocktailbar på entréplan samt ett mysigt vardagsrum en trappa ner.

Ruben är en brokig mötesplats mitt i Stockholms stadskärna, signerad kockduon Douglas Fagerman och Ruben Blomdahl. Här är det “global fusion” som gäller till både lunch och middag – det vill säga kreativa kombinationer av smaker från matkulturer världen över. Det går också fint att komma hit för en AW med groggar och smårätter i härligt stimmig miljö.

När krögarna Robin Moderato och Christopher Ellertsson öppnar krog blir resultatet exempelvis Vassa Eggen och Boqueria, och nu senast Rummel. I Hagastaden har man smällt upp en väldesignad paviljong som huserar restaurangen. Den beskrivs vara en kvarterskrog, fast på duons sätt, med ambitiös mat som är svår att pinpointa på en karta.

Bryggerikrogen Omaka grundades av Hedda Spendrup, som ville skapa en plats för alla som gillar mat, dryck och upplevelser. Här bjuds du på spännande smaker i form av öl från det egna bryggeriet och passande mat att äta till.

Riche Fenix är Östermalmssyskonets stökiga lillasyster på Södermalm. Hit droppar man in för en drink eller en bit mat och spanar på folk i miljön som ska fungera som en plattform för nya förmågor inom mat, dryck, musik och konst.

På kvarterspuben Duvan hälls det upp öl, förstås, som det ska på en kvarterspub, men när du får in maten ser du att den är något annat än svettiga pommes. Menyn består visserligen av rustika klassiker, men i elegant format och med mycket kärlek – något som fått folket att vallfärda. 

Bakom krogen Aira, som ligger belägen ute på Djurgården, står tävlingskocken Tommy Myllymäki. Här kan du äta en gedigen avsmakningsmeny för priset av 3500 kronor. Kombinera med ett trevligt dryckespaket för den ultimata upplevelsen.

Östra Söder blomstrar. 2017 öppnade den hyllade vinbaren Folii på Erstagatan och ett år senare var det även dags för systerkrogen Voisine vägg i vägg. Bakom står Beatrice Becher och Jonas Sandberg, en erfaren sommelierduo med förkärlek för både vin och mat.

La Boca, som drivs  av krogprofilerna Max Nordberg, Hampus Nordberg och Jakob Ragnell, är en krog där grundtanken är att man ska samlas runt bordet, som helst skall vara fyllt till brädden med mat och dryck, och få en helhetsupplevelse från start till slut. Från köket, där köksmästaren Mattias Dahlström styr, kommer latinamerikanska rätter med fokus på kött och i baren skakas färgstarka cocktails.

Med stjärnkocken Mathias Dahlgren i spetsen satsar Seafood Gastro på en havsbetonad smakresa där fisk, skaldjur, sjöfåglar, alger och strandnära växter utgör en välkomponerad avsmakningsmeny. Menyn kan kombineras med ett väl avvägt dryckespaket, samt ett par andra alternativ med eller utan alkohol.

Efter ett kontroversiellt gästspel på Kåken öppnades denna minst sagt lekfulla lyxkrog på Söder. Smakerna är lika omtalade som de fantasifulla uppläggningarna och priserna är relativt snälla. Väldigt poppis.

Utmana varandra i den franska nationalsporten boule och festa loss på allt från moules till pastis. Boulebar har återskapat den sydeuropeiska parkkänslan med restaurang, bar och boulebanor både utomhus och inomhus. Här kan du kombinera boulespelet med sydfransk bistromat, brunch och bubbel och även få hjälp av en nördig guide.

Restaurang Animo drivs av kockduon Daniel Haynes och Anders Karlsson, som har gemensamt att de båda varit med i Svenska kocklandslaget. Med Animo vill de sudda ut gränserna mellan kök, bar och matsal, vilket också innebär att mycket fokus läggs på den innovativa cocktailbaren. Menyn ska vara nyckfull med stor plats för tempo, känsla och kreativitet.

När Stureplansgruppen etablerar sig på Södermalm är det med buller och bång. Takrestaurangen Freyja bjuder på utsikt över hela stan, en matsal som ska dofta brynt smör och en omhändertagande atmosfär. 

Tidigare Le Nom på Roslagsgatan förvandlades 2018 till Las Brasas, en modern krog med influenser från Sydamerika och Spanien. Ägarna är desamma, men konceptet helt nytt. Här äter du grillrätter och tapas i mysig miljö inramad av grönt kakel, fotografier och lekfull kuriosa.

Restaurang Sensum öppnade på Wallingatan 2017 och har sedan dess serverat fantasifulla och kreativa mellanrätter med smaker från Norden, Europa och världen. Den röda tråden på menyn är säsongsbetonade råvaror och klassiska tekniker, som får sällskap av spännande viner, hantverksöl och GT:s. Tanken med mellanrätterna är att man ska kunna smaka på flera olika rätter under ett besök och man uppmuntras att dela kring bordet.

Vill du ha drinkar, smårätter och trevlig stämning långt in på kvällen ska du bege dig till Stureplansgruppens bar och restaurang mitt på Stureplan, vägg i vägg med Spy Bar. Coquetel Social drivs av folket från Calle P och här satsar de på både underhållande och elegant miljö.

I en opretentiös och folklig miljö serveras genuina och säsongsanpassade maträtter från småskaliga franska leverantörer. Även dryckesmenyn imponerar, liksom den iögonfallande cocktailbaren.

På Mister French kan man sippa på en lyxig cocktail likaväl som avnjuta en hel middag med sharing-rätter – allt med utsikt över Stockholms vatten, i en glammig miljö med Gatsby-vibbar. Brasseriet har sedan 2018 anammat konceptet “dinner club” med livemusik och social dining i fokus. På menyn hittas kreativa varianter av franska rätter, kolgrillat kött och färska skaldjur, som kockarna tillagar framför sina gäster i det öppna köket. Den som vill ha en extra het upplevelse kan grilla klart kött och fisk på små kolgrillar och lavastenar vid bordet.

Färgstarka Panza på Elite Palace Hotel i Vasastan erbjuder en avslappnad italiensk matupplevelse med både traditionella smaker och moderna inslag, allt tillagat på säsongens råvaror. Den färgglada inredningen och den varma atmosfären gör Panza till ett schysst ställe för lunch, middag eller aperitivo med vänner, kollegor eller familj. För sällskap med barn finns dessutom ett kreativt lekrum med barnpassning, så att de vuxna kan njuta av maten i lugn och ro och barnen får ha kul.

Woodstockholm på Mosebacke torg har allt som stavas hett just nu. Ägarna drev tidigare pop up-restaurang i ett garage i Svedmyra och erbjuder idag en hållbar mix av gastronomiska rätter, naturviner och mikrobryggd öl bland ljus träinredning av formgivaren Lars Stensö. Jepp, de driver även möbelagentur. Vansinnigt snyggt, menar en enig skara krogbesökare.

Pom Friterie presenterar en välgenomtänkt helhet – från designen på restaurangen ner till minsta saltkorn. Här kretsar menyn kring tillsatsfria, färska pommes som duon bakom krogen utvecklade till perfektion under flera år. De toppas med allehanda såser och tillbehör, och samsas med friterade kroketter av olika slag på menyn. Hit kommer såväl lunchhungriga gäster som cocktailtörstande sådana, då drinkar skakas fram på löpande band i baren. 

På Essence serveras en exklusiv avsmakningsmeny direkt av kockarna själva, vid restaurangens hjärta – det stora counter dining-bordet. Totalt tio gäster per sittning får ta del av åtta unika rätter, varav några välarbetade signaturrätter och ett par överraskningar som varierar så ofta som dagligen. I den eleganta restaurangen råder avslappnad vardagsrumskänsla med dova färger och interiör i mörkt trä.

Chez Jolie betyder just “hemma hos Jolie” på franska och är också namnet på en av de största snackisarna i Stockholms krogsväng just nu. I Bardots gamla lokaler har Astorias före detta kökschef, krögaren Mikael Einarsson, startat en restaurang där fransk mat- och dryckestradition står i fokus.

På Skeppsbrons kajkant hittas denna medelhavsoas som bjuder på en smällkaramell av smaker och färger från såväl Medelhavet som Skandinavien. Här vill gänget bakom restaurangen skapa en helhetskänsla av Sydeuropa i allt från maten och stämningen till servicen och den soliga uteserveringen.

Enstjärniga Etoile på Norra Stationsgatan bjuder in till en smakupplevelse av rang. Restaurangen drivs av två välmeriterade kockar, Jonas Lagerström och Danny Falkeman, varav den förstnämnda vann Kockarnas Kamp i TV4 under 2020. Här serveras en satt avsmakningsmeny bestående av modern, internationell mat i säsong. I början på 2021 utökar man lokalen med 200 kvadratmeter, men behåller antalet sittplatser till 26 stycken.

LYKKE huserar inne på Nordic Light Hotel och erbjuder en riktig smakresa med innovativa kombinationer, som samsas med traditionella smaker. Den nordiska smakpaletten står i centrum med internationella inslag och du hittar både större och mindre rätter på menyn.

Wahlgren-Ingrosso-familjen fortsätter att göra sig kända inom krogbranschen i Stockholm. Olli är Oliver Ingrossos festliga krog där genuin italiensk mat står på menyn och ett och annat vinglas eller drink slinker ner i den svängiga cocktailloungen. Är det någonstans man kan spana på influencers är det här.

Den här lilla ramenbaren ligger ett stenkast från Sankt Eriksbron och är ett riktigt vattenhål för hungriga stockholmare som suktar efter de populära, egentillverkade nudlarna. Runt bardisken mitt i lokalen bänkar sig många runt lunch, så se till att vara i tid eller var beredd på att det kan bli take away.

Östermalmskrogen Ciccio's är inspirerad av Little Italy i New York – här tar man avstamp i det amerikansk-italienska köket och satsar på mat, dryck och umgänge. Glöm allt vad konceptkrog heter och tänk istället tidlös mötesplats för glada livsnjutare.

Högst upp i det välbesökta museet har den Gulddrakebelönade restaurangen blivit ett kapitel för sig. I köket ligger fokus på grönt och ekologiskt – något du förmodligen inte vill missa. Utsikten över Stockholms inlopp kan dessutom beskådas genom restaurangens panoramafönster.

Kombinera minigolf med lekfull och kreativ streetfood i 30-talsinspirerade lokaler. När förbudstiden var som starkast växte minigolfen fram och nu har den slagit sig till ro på Golfbaren, som titulerar sig ”den riktiga minigolfens hem”. Efter ett parti minigolf kan man slå sig ner i restaurangen, njuta av cocktails och gå loss på en välsmakande trerättersmiddag.

På Åhléns övervåning har Basta skapat en italiensk oas med influenser från den soliga Amalfikusten, med mönstrade soffor, rotting, växter och keramik som påminner om det varma landet i söder. Det här är en grönskande oas som inbjuder till häng, om så för ett glas i baren, långlunch eller en puritaliensk middag med närodlade råvaror. Sommartid flockas gästerna gärna på uteserveringen.